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商品説明
●手延べ製法で作る平うどん麺の細さ:幅3mm 厚さ1mm平うどんの特徴は、麺に艶(ツヤ)があり、茹でた麺は艶々とした光沢を帯びます。ツルツルと滑らかな舌触りと、気持ちの良い喉越し。手延べの特徴であるもちもちとした食感です。温かいお出汁と共にすする麺は、出汁との絡みがよくて、食感と飲み込む喉越しを楽しめます。ざるで冷やして食べると、そのもちもちツルツルの美味しさをより感じられます。桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。●美味しい麺の茹で方茹で時間:180秒麺を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。素麺とお水の比率は、素麺1に対して水は10で、素麺が50g(1束)の時は、水は500g必要です。必ず沸騰したお湯で麺を茹でるようにしてください。そうすることで、吹きこぼれもしにくく、麺の茹で具合にムラがなくなります。また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に麺を解きほぐしていくところだけです。それ以外は触らない。それが美味しい麺の茹で方です。茹で上がったら、ざるに麺を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。是非、美味しいうどんを召し上がってください。
【地場産品基準該当理由】区域内で製造(全行程)されているため。
返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ
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