121-1923-16 豚肉 ロース スライス 小分け 国産 北海道産 200g×15パック（計3kg）エスフーズ 人気 ブランド ゆめの大地 豚ロース 精肉 冷凍

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エスフーズのオリジナルブランド「ゆめの大地」

ゆめの大地は、北海道の広大な土地と良質な水に恵まれた環境の中、自社専用牧場で育てたエスフーズの独自ブランド豚肉です。
コンセプトは、「冷めても固くならず、柔らかくて美味しい豚肉」です。

北海道では、人口一人当たりの豚肉の消費量が多く、生産量は全国第４位です。
北海道は、広大な大地に畜産密度が低く、大自然、水、空気等の豚の飼育に最適な環境です。

肉質は、でんぷん質を中心に与えており、肉や脂にしっかりとした甘みがあるのが特徴です。
良質の脂を追求し、豚肉の臭みを最小限に抑え、甘みを強調した豚肉です。



＜ゆめの大地の美味しい理由＞

【肉質の特徴】
特別な飼料により肥育することで、赤肉部分が多く、赤身部分に脂が入るのが特徴です。

【脂の特徴】
肉の旨味は、脂の味が決め手です。
特別な飼料により、オレイン酸が多いことで脂肪の融点が低くなり、脂が溶けやすくなるため、冷めて旨味が落ちにくいのが特徴です。

【小分けサイズへのこだわり】
小分けの方が便利な理由が３つあります。
1. お肉を余らせることがなくなります。
2. 冷凍庫で保存する場合に小分けだと場所をとりません。
3. 解凍する時、使う分だけ解凍して使えます。

日本では、人口1人当たり毎日おにぎり約1個（113g）を捨てているそうです。
食品ロスに伴う廃棄には、たくさんのコストがかかります。
さらに、燃やすことで、CO2排出量など環境に負荷がかかります。

食品ロスを減らすことは持続可能な社会づくりに貢献します。
ゆえに、私たちは、小分けにしてお届けします。

美味しい肉質だからこそ、あらゆるレシピでご使用いただけます。

＜美味しく召し上がりいただくために＞

お肉の解凍方法

・調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移動します。

・さらに調理する15～30分前に冷蔵庫から出して室温に戻すことで、肉汁とうま味を逃さず解凍できます。

【内容・サイズ】
豚肉ロース 200g×15パック

【産地・原材料名】
豚肉（北海道産 ゆめの大地）・ロース

加工地
釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て）

【アレルギー表示】
豚肉

【賞味期限】
製造日から6ケ月

【注意事項】
※冷凍でお届けします。
※冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。
※解凍して出たドリップ(肉汁)はキッチンペーパー等で拭き取ってください。

【提供元】
エスフーズ北海道（株）釧路支店

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