[粉]#167 受注焙煎!310g コロンビア エキセルソ マジョリカ Qグレード 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎
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・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。
【焙煎士コメント】
パジェ・デル・カウカ県は、コロンビアで最も西に位置する県で、カウカ川が2つの大きなアンデス山脈の間を流れる地域に位置し、コロンビア国内でも、最も肥沃な土地の一つと言われています。
この地域は、小規模農園が多く、1農園当たりの生産量が少ない為、単独農園での出荷が難しいとされていますが、その中でマジョルカ農園は、生産量が多く、まとまった量が出来る為、品質が安定し、良質な豆が生産出来る強みがあります。
柑橘系果実の香りとシナモン・バニラ・キャンディ・ナツメグ・チョコレート、爽やかな柑橘系の酸味と後味。
Qグレード評価も84.5点と高く、スペシャリティコーヒーと言える逸品です。
生産地 コロンビア共和国 パジェ・デル・カウカ県 カイセドニア
農園名 マジョルカ(Mallorca)農園
標高 1,600m
等級 エキセルソ
品種 カスティージョ種、カトゥーラ種、ブルボン種
スクリーンサイズ S19…2%、S18…8%、S17…30%、S16…33%、S15…27%
乾燥方法 天日乾燥
Qグレードポイント 84.5点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ウオッシュド
認証 Qグレード
※写真はイメージです。
[事業者名] パン工房 ガウディ
[商品コード]BG292
【賞味期限・消費期限】
3ヶ月
【発送時期】
決済から14日以内に発送 (GW、お盆、12月~2月は30日以内に発送)
【内容量・サイズ等】
310g
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。