[豆]#135 受注焙煎！310g ケニア レッドマウンテン 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
ケニアの赤い土を想起させる独特のテロワールが魅力、長い人気ブランドが復活。

ケニアの中でも古くからコーヒー栽培が行われているキアンブ地区。レッドマウンテンはそんなキアンブやニアリなどケニア山近郊の農園より生まれます。この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。 “レッドマウンテン”の名の由来は、この土地に広がる土壌、“キクユ”にあります。キクユは肥沃な赤土として有名で、この土地で取れるレッドマウンテンはこの赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいます。もちろん、丁寧に完熟した実だけをハンドピックした直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。 ラズベリーを思わせるフレーバーと、赤ワインを飲んでいるような濃厚で力強い質感のあるコーヒーです。


[生産国] ケニア
[生産地域] キアンブ、ニアリなど[品種] SL28, Ruiru11
[生産高度] 1800ｍ
[精製方法] ウォッシュド・天日乾燥（テーブルドライ）
[収穫時期] 10月～1月
[カップ評価]
Raspberry, Wine, Full-body.

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG297

【賞味期限・消費期限】
３ヶ月

【発送時期】
決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）

【内容量・サイズ等】
310g