【配送不可:離島】
鯖は若狭と切っても切れない縁のある魚です。
初めて見る・聞くという方が多いかもしれません。鯖の糠漬けのことです。薄くスライスして、焼いて食べます。
それだけで食べるとしょっぱいですが、ごはんのおともとしてはおススメ!日本酒のおつまみにも。
そんな鯖のへしこを食べ比べできるセット(オーソドックスタイプ2本:ドライブインよしだ、つるよし食品、昆布へしこ1本)。
3種のうちの1つ昆布へしこは、味にまろやかさを出すため、昆布を使用しているのが特徴。通常の鯖のへしこより、塩辛さがおさえられ、甘み・うまみが感じられる製品です。
昔から、若狭地方は京都の朝廷にも魚を献上する、魚産地でした。
若狭湾で獲れた魚を京都に運ぶ道を若狭街道といいますが、一時期鯖がたくさん獲れ、たくさん運ばれたことから通称「鯖街道」とも呼ばれています。
鯖街道沿いには、今でも焼き鯖、鯖寿司などの鯖関連を販売するお店が多いです。
原材料の鯖は、脂ののりがよいノルウェー産を使用しています。
・鯖のへしこ(ドライブインよしだ)[1匹(600g前後)]
・鯖のへしこ(昆布へしこ)[1匹(600g前後)]
・鯖のへしこ(つるよし食品)[1匹(600g前後)]
※画像はイメージです。
※離島へはお届け出来ません。
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※商品コード: 55800704
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