素材本来のおいしさを味わう調理法

１．無水調理
素材が持つ水分を活用する無水調理により、素材の甘さや旨みが溢れる味わいに。カレーや肉じゃがなども素材本来の味を活かし、少ない調味料で作れます。

２．コンロ上でのオーブン風調理
オーブンを使わなくても、コンロ上で簡単にオーブン風の調理が可能です。野菜が驚くほど濃厚かつ、ホクホクに。グラタンやふわふわのシフォンケーキも作れます。

取り回しやすい圧倒的な軽さ

手にすれば気づく圧倒的な軽さ。高品位アルミ鋳物を使用することで、鉄鋳物製の鍋と比べ、重さが1/2に。どなたでも扱いやすい重量感で、日常使いしやすい取り回しの良さを実現しました。

無水調理性能を高める精巧な技術

撥水性のあるセラミックコート加工と、メイドインジャパンの徹底した寸法管理によって最適なウォーターシール効果※を実現。すばやく均一に水蒸気が回り、無水調理性能を高めることができました。
※ウォーターシール効果＝本体と蓋の間を水の膜によって密閉すること

レシピブック付属

「Leggiero」には、料理家/HITOTEMA主宰者である谷尻直子氏監修のレシピブックが付属されています。
知恵と工夫が詰まったオリジナルメニューをお楽しみいただけます。