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寄付金額60,000円
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「雲仙もみじ豚」は、島原雲仙が県内有数の紅葉の名所であることから、豚肉の色彩と美味しさの印として「雲仙もみじ豚」と名付けられた豚で、柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集め、豚特有の臭みがなく、甘い脂身が特徴です。 その中でも「サガリ」は、一頭180kg強の豚から150g弱しか取れない希少部位で、ジューシーでやわらかく、お肉の旨みも濃厚です。 また、人気料理店「ダイニング味遊」が独自に調合した漬け込みダレは雲仙もみじ豚との相性が抜群で、肉の旨味を最大限に引き出す奥深い味わいです。 スタミナ焼き、ニンニク味噌焼き、塩麹焼き、それぞれの美味しさをお楽しみください。 ●ダイニング味遊とは? 地元の方はもちろん、市外の方からも愛される島原の人気料理店「ダイニング味遊」。 ダイニング味遊が手掛ける料理は地元の食材を中心に使用しており、地元産品の美味しさと魅力を日本、そして世界に発信すべく努めております。 お客様ひとりひとりとの出会いを大切にし、ご来店して下さる皆様はもちろん、ふるさと納税でご縁を頂いた皆様にも満足していただけるよう、一つ一つ真心を込めて商品を作っております。
名称超希少部位 雲仙もみじ豚 サガリ 3種 食べ比べ セット
内容量3種の味付き豚肉サガリ ・スタミナ焼き 300g×4袋 ・ニンニク味噌焼き 300g×4袋 ・塩麹焼き 300g×4袋
原材料名豚肉・醤油・砂糖・りんご・洋なし・唐辛子・パプリカ色素・香辛料・その他調味料(アミノ酸等)・味噌(国内製造)、にんにく、砂糖、醤油、りんごピューレ、たん白加水分解物、皖酵調味料、畜肉エキス、野菜エキス、ワイン、香味油、ごま、香辛料、酵母エきス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色 素、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・ごま・ゼラチン・大豆・豚肉・りんごを含む) :米こうじ(国内製造)、食塩/酒精
アレルギー表示
(特定原材料)
豚肉、ゼラチン、大豆、ごま、りんご
消費期限出荷日から冷凍365日(解凍後5日)
配送方法冷凍
事業者名ダイニング味遊
決済から30日前後で発送 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。



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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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