仁淀川流域のきれいな水で育った「おち米」から「玄米」の登場です。 照りつける南国の日差しをいっぱい浴びて美味しく出来上がりました。 たんぱく質やミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富で美容に効果があるのだとか。 ぜひ玄米をお試しください。 ※お米の品種や産地などの表示制度について 産地や品種を記載する場合は、①農産物検査証明書、②農協などからの種苗購入、営農計画書、水稲共済細目書異動申告書、営農日誌の保管（3年間）の２種類がR3.7.1より食品表示法で義務付けられました。 越知町の米農家のうち、１人の生産者以外は小規模農家のため、費用がかかる検査を受けられなかったり、前年の収穫されたお米を種苗として翌年に育てる手法をとっております。 そのため、同じ田んぼでとれたお米だけを入れていても複数原料米（未検査米でなく、複数原料米と記載するように決められているため）、越知町産ではなく国内産という表記になります。 仁淀川流域の越知町内でとれたお米ですが、食品表示法で上記のような表記となります。ご理解いただけますようお願いいたします。