■説明
北海道・留萌の短い初夏、晴天の続く日を選び、「干数の子」が作られます。
使用するのは数多くの原料から選りすぐられた色・つや・大きさ・形・すべて極上の数の子のみ。これを一斉に天日干し。
初夏の日差しの下、手作業で一本一本、約2時間おきに丁寧に裏返しながら均一に乾燥させること5日間。

数の子は、浜風と太陽をいっぱいに浴び、見事なべっ甲色となります。その凝縮された旨味はまさに海と太陽からの贈り物です。
干数の子の魅力は、極上の歯ざわりと風味。噛んだときに鼻からすーっと抜ける香りをぜひお楽しみください。
丹念な手作りのため、生産量が限定されております。売り切れの際はご容赦ください。

■美味しい食べ方
1. 水1リットルに対して小さじ1杯の食塩を溶かします。
2.この食塩水に100gの干し数の子を浸します。
3.朝晩1回ずつ塩水を取り替えながら、4～5日間同じ要領で続けます。（数の子が戻り始めたら、塩水の量も増やして下さい。）
4.数の子を覆っている薄い膜を取り除き、水洗いして下さい。
基本的には、朝・夕1日2回、塩水を交換し下さい。
この際、数の子に対して多めの塩水に浸した方が、確実に戻せます。
水温の適正温度は、＋10～20℃が目安です。冷蔵庫に保管しながら水に浸して、この温度より低すぎたりしますとシンが残ることがありますので、ご注意願います。また、これ以上高い水温ですと、ぼけたような感じになったり歯触りが失われることがありますので水温を上昇させないためにも、室温は　＋15℃～25℃の範囲内でお願いします。

干した数の子は、水で戻すと3倍から4倍に増えます。お召し上がりの方法としては、だし汁にしょうゆとみりんを加えた、つけ汁につけ込み、味付けをしてから食べるのが一般的な食べ方です。

■注意事項・その他
※数量が少ない為、在庫がなくなり次第、新物が生産されるまで欠品状態になります。
※画像はイメージです。
■容量
干数の子（特特特特）100g×1
入金確認後1週間程度
■賞味期限
発送日から180日

■保存方法
要冷蔵(+10℃以下)

---------------年末年始対応について---------------
 ■寄附金受領証明書発行について
 12月31日までにご入金確認ができたものを令和7年分として発行いたします。 
なお、12月23日以降にご入金の確認がとれたものにつきましては、年明けより順次発行し1月中旬までに郵送いたします。
 
 ■ワンストップ特例について 
ワンストップ特例をご利用される場合、令和8年1月9日（金）までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
 ≪※ご注意ください※≫ ワンストップ特例をご利用される場合、１２月１９日（金）以降にご入金の確認がとれたものにつきましては、ワンストップ申請書類を発送いたしませんので、オンライン申請を行っていただくか、留萌市ホームページから様式をダウンロードいただき、郵送してください。尚、特例申請書をご自身でダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 
URL：https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf 
 
■お礼の品について
年内配送希望およびお届け日時の指定につきましては受けかねますのであらかじめご了承ください。 令和7年12月21日までのご入金確認ができているものにつきましては、年内にお届けできるよう手配をすすめさせていただきます。 但し、下記に該当する商品につきましては年明けより順次お届けとなります。 
※ 出荷量が制限されている商品
※ 出荷時期が限定または収穫や漁獲量によって出荷される商品
※ 申込数オーバーにより在庫不足となった商品　
※ 交通事情や天候の影響により、配送に遅延が発生する可能性がございます。そのため、お荷物が予定どおり到着しない場合がございますことを、あらかじめご了承ください。

 
 -----------------------------------------------------
 ■ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について
 留萌市はふるさと納税の対象団体として、総務大臣から指定を受けております。 寄附をいただいた場合は、税制上の特例控除を受けることができます。 
 
 ■個人情報の取り扱いについて 
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。 また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託会社に通知します。
 
 ■お礼の品について
 同一自治体内在住者の方につきましてはお礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。 
 
 ■寄附金受領証明書について
 寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。 
 
 ■一時所得について 
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。 お礼の品（お届け日）に関するお問合せは、「ふるさと納税に関するお問い合わせ先」までお願いします。