留萌市の水産会社【やまか】からお届けするおすすめ魚卵商品を3回に分けてお届けいたします。
【松前漬け】うまさを追求した、数の子屋がつくった「松前漬け」。北海道に古くから伝わる松前漬を独自の製法で、松前漬けに適した数の子の食感と、昆布とイカの風味を融合させてこだわりの逸品です。
【辛子めんたいこ】原料本来の素材の旨味を引き出す独自のタレに漬込み低温熟成しました。口の中ではじけるプチプチの粒子感と辛子めんたいこの旨味のある辛味をご堪能ください。
【いくら醤油漬】新鮮なロシア産の鱒いくらを使用し鰹・昆布タレに漬け込み素材の味を活かしたまろやかな味に仕上げました。プチっとはじけジュワっと広がる濃厚ないくらの味をお試しください。
【味付数の子】歯ごたえの良さが特徴の、カナダ太平洋産数の子のみを使用。鰹だしのうま味を引き出すための下味付けと本漬けの二段仕込み製法で、更に北海道産利尻昆布が、鰹だしのうま味をよりいっそう引き出した合わせだし。
【塩たらこ】塩たらこの原料は鮮度が品質に大きく影響します。そこで原料に選ばれたのが、アメリカ産原料です。ベーリング海で漁獲したスケトウダラを船上で採卵し急速凍結を行っておりますので、鮮度が抜群！また、その中でも完熟卵のみの原料を直接現地にて買い付けを行っております。原料本来の素材の旨味を引き出す味付と、口の中で始めるプチプチの粒子感を是非ご堪能ください。
【海鮮松前漬といくらの贅沢盛り】数の子をふんだんに使用し、イカと昆布の旨味が凝縮した松前漬けにたっぷりいくらをのせた贅沢な海鮮漬です。

【1回目】松前漬け250g×4入・辛子めんたいこ250g×4入
【2回目】いくら醤油漬け150g×4入・味付数の子（波涛）180g×3入
【3回目】塩たらこ250g×4入1本物（切子込）・海鮮松前漬けといくらの贅沢盛り150g×4入

■返礼品の地場産品基準■
たらこ【3号　No.80にて掲載済み】
原料受入→解凍→計量・洗浄→漬け込み→熟成→水切り→選別→包装・梱包→冷凍・保管→出荷
味付け数の子【3号　No.54にて掲載済み】
原料受入→洗浄→検査→塩抜き→軽量・選別→味付け→包装・梱包→冷凍・保管→出荷
海鮮松前漬【3号　No.100にて掲載済み】
いくら
原料受入→洗浄→原料モミ→洗浄→調味液浸透→タレ切→計量・梱包→冷凍・保管→出荷
松前漬
原料受入→計量→原料混合→下処理→調味液等混合→熟成→包装・梱包→冷凍・保管→出荷
いくら【3号　No.40にて掲載済み】
原料受入→洗浄→原料モミ→洗浄→調味液浸透→タレ切→計量・梱包→冷凍・保管→出荷
松前漬【3号　No.42にて掲載済み】
原料受入→計量→原料混合→下処理→調味液等混合→熟成→包装・梱包→冷凍・保管→出荷
辛子めんたいこ【3号　No.81にて掲載済み】
原料受入→解凍→計量・洗浄→漬け込み→熟成→水切り→選別→包装・梱包→冷凍・保管→出荷
塩数の子【3号　No.14にて掲載済み】
原料受入→検査→原卵洗浄（殺菌漂白処理・酵素処理）→塩固め→保管→軽量・選別→包装・梱包→冷凍・保管→出荷

※画像はイメージです。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計3回のお届けとなります。
※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
※本品は冷凍品ですので冷凍室（-18℃以下）で保存し、解凍する場合は、冷蔵室又はチルド室にて解凍してください。
※解凍後は要冷蔵（0℃～10℃）で保存し、お早めにお召し上がりください。
【松前漬】※冷凍便でのお届をいたしますが、商品の特性上凍結固化しない場合がございます。品質には問題ございませんので、到着後はすぐに冷凍保管してください。
※商品コード: 56180323

■　お礼の品について

年内配送希望およびお届け日時の指定につきましては受けかねますのであらかじめご了承ください。
令和6年12月15日までのご入金確認ができているものにつきましては、年内にお届けできるよう手配をすすめさせていただきます。
但し、下記に該当する商品につきましては年明けより順次お届けとなります。