柿皮そうめんドン！とは…

日本最古級の銅山、香春岳のふもとで育った柿の皮を丁寧に練り込みました。

採銅所の「あま干し柿」の製造過程でできる渋柿の皮を乾燥、粉砕し、そうめんに練り込みました。

モチモチとした食感でほんのり甘みがあります。

古代朝鮮半島とゆかりの深い香春には日本でも最古級の銅山がありました。

この銅を精錬したのは渡来人であり、日本最先端のハイテク都市でした。

この香春の地に韓国済州島を発祥とする九州オルレ筑豊・香春コースが整備され、たくさんのお客様から愛されるコースとなっています。

この歴史を大切にし、韓国語の銅であるドン、さらにはそうめんの首領（ドン）となれるように希望を込めて、ドン！と名付けられました。

栄養満点！柿皮のここがすごい！！

１．ビタミンＣがたっぷり

柿にはみかんの２倍ともいわれているビタミンＣが含まれています。

ビタミンＣは皮膚や粘膜の健康維持を助けると共に抗酸化作用を持つ栄養素です。

またビタミンＡもたっぷりなので風邪予防にはうってつけの食べ物です。

２．ポリフェノールがたっぷり

渋みの元であるタンニンはポリフェノールの一種です。ポリフェノールはがん細胞の抑制作用が有名です。

また、アルコールの分解を早めるので、肝臓の働きを助けて悪酔いの防止にもなります。

柿のタンニンの量はポリフェノールで有名なワインのなんと20倍！

【内容量】

柿皮そうめん（乾麺）：合計1kg 200g（50g×4束）×5セット

■賞味期限

製造日から1年

■産地

香春町

■原材料

小麦粉（国内製造）

食塩

柿皮（香春町産）

食用植物油

澱粉（打ち粉）

■保存方法

高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■その他（注意事項）

・開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

・製品中に柿皮由来の黒い粒が見えることがありますが、品質には問題がありませんのでそのままお召し上がり下さい。

・本製品の製造ラインでは、卵・ごま・ゼラチンを使用した製品も製造しております。

・品質管理には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたら、お手数ですが、当社までご連絡下さい。

■返礼品提供事業者

香春町観光協会

【地場産品に該当する理由】

町内において返礼品の原材料の主要な渋柿を生産しており、町外の事業所において麺に練りこむ作業を行っている。(告示第5条第2号に該当)

■初回出荷時期

寄附確認後、30営業日以内に発送予定

年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定

※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。