大槌町で養殖された銀鮭切身の詰め合わせです。味は西京漬、粕漬、塩の3種類10切入りでお届けいたします。
「2020年に大槌で養殖されたサーモンの出荷が開始されました。
北リアスの澄んだ海で養殖される大槌サーモンは程よい脂ののりで引き締まった身が特徴です。
水揚げの時に、一尾一尾を活〆めされ、すぐに氷詰めされるので、最高の鮮度で流通されています。
その大槌サーモン銀鮭を、切身にし味付けした詰合せです。
甘塩・・・サーモンの素の味が楽しめる塩のみの味付け。
西京漬・・・西京味噌とサケは最強のコンビ、サーモンを優雅でふくよかな味わいに仕上げます。
粕漬・・・サーモンの旨みを酒粕が一層引き立て、ごはんも、お酒も進みます。
どれも高級料亭の焼き魚に負けない、満足いただける味です。」
熨斗対応承ります、ご贈答にぴったりです。是非！

大槌サーモン銀鮭詰め合わせ(10切入)のご紹介

「新巻鮭は岩手県大槌町が発祥の地？」と言われている
大槌の魚と言えば「鮭」、町の魚に指定されており、「南部鼻曲がり鮭」としても知られています。
昔はたくさんの鮭が、海から川を上ってきていました。その姿は圧巻でしたと語る方は大槌にはたくさんいます。

大槌さけまつり、それは大槌町民の恒例行事でした

東日本大震災…気候温暖化…鮭が激減！
秋サケの記録的な不漁が続くなか、岩手県沿岸部でサケ・マス類の試験養殖に乗り出す動きが相次いでいます。新おおつち漁業協同組合（大槌町）が日本水産などと組み、2019年から始めました。
「育てる漁業」で漁協の経営を安定させるとともに、特産品としてブランドを確立するなどして地域活性化につなげていきたいと思っています。

大槌養殖サーモン　初水揚げ
大槌町安渡の大槌魚市場で、2020年６月養殖ギンザケの初水揚げがあり、初出荷式が行われました。「岩手大槌サーモン」と名付けられた、このご当地サーモンを大槌町では新しい特産品として普及を目指しています。

いつの日か、たくさんの鮭が遡上することを町民は願っています！

小豆嶋漁業株式会社　社長からのご挨拶

3.11の東日本大震災により、当社は社屋、機械、及びに1,000tの冷凍倉庫を中の水産物ごと全てを失いました。しかし、その後、多くの方々のご支援、応援により新社屋完成まで漕ぎ着けることができました。
全国からたくさんの励ましのメッセージが届きました。"終わりではない、また、ここでやれるんだ" と勇気をいただきました。今もその時の感動は忘れられません。
震災直後は再建など、全く考えられませんでしたが、こうして完成した事、感無量でございます。 　
営業内容はまだまだ、軌道に乗ったとは言えない状態ですが、皆様の応援を無にすることなく、大槌の復興をめざし、日々努力してゆく所存でございます。今後とも応援よろしくお願い申し上げます。

◇◇◇◇◇ もっとお魚好きになる ◇◇◇◇◇
「お魚嫌いをゼロに！」小豆嶋漁業はこのテーマに日本一取り組む
水産加工会社を目指しております。

家族においしく魚をたべてもらいたい！

昔から浜のお母さんたちは、手早くできておいしい調理法を工夫してきました。
そうした知恵を土台にしながら、忙しい現代の暮らしにマッチした、
より手軽で簡単、苦手な魚臭さを感じさせないおいしい水産加工品をお届けしたい。
小豆嶋漁業は「お魚嫌いをゼロに！」を合言葉に、
​新しい価値を持った製品づくりに取り組んでおります。

先人の知恵と新しい調理法を駆使してお魚臭さの解消へ

■しょうが、にんにく、ハーブなどを使っての香味調理
■チーズ、塩麴、味噌などを使っての発酵食材活用調理
​■揚げ、焼き、炒め、煮、干し、漬け、燻製の各種調理

処理済、調理済製品の開発で料理する手間の軽減へ

■手が汚れない、台所も汚れない、生ゴミも出ない
■レンジでチンする焼き魚、煮魚などの定番浜料理
​■自然解凍してそのまま食べられる簡単おつまみ

H28年度復興シーフードショーIWATEで審査員特別賞受賞

三陸の海産物を個性的なラインナップでバリエーション豊かに展開している小豆嶋漁業。三陸の鮭にイカとチーズを加えた「鮭ソーセージ」は、平成28年度の復興シーフードショーIWATEで審査員特別賞を受賞しました。
鮭ソーセージのほかにも、三陸大槌で水揚げされた魚介類の加工をしております。揚げるだけ、温めるだけの商品もたくさんございます。

お礼の品について
容量 大槌サーモン銀鮭　西京漬切身　1切入×3パック
大槌サーモン銀鮭　粕漬切身　　1切入×3パック
大槌サーモン銀鮭　甘塩切身　　1切入×4パック
消費期限 製造日より１年
アレルギー品目
小麦さけ（鮭）大豆

事業者
小豆嶋漁業株式会社

お申し込みについて
申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 寄附決済完了順に順次発送いたします。
配送 冷凍包装のし時間指定別送

※沖縄県・その他離島への配送不可