当店のこだわりを詰めたセットです。大正年間から代々受け継がれてきた板麹を現代に復活させました。
昔ながらの米麹を使いやすい塩麹にしています。魚や肉、野菜などの素材の味を引き出してくれる万能調味料です。
また、セットで送る引き出しは当店の木蓋を製造してくださった碇川製函さんに作っていただきました。木蓋と同じ杉材を使用しております。小物入れとしてお使いください。

守り続けたい想いと伝統がある

先祖たちが培った
かつて大槌で親しまれた
​｢米麹｣を再び造り始めました。
私は麹を造り、お客様が元気で健康に人生を過ごせるように恩返しできればと考えています。
そして他業種の方々と協力し、麹によって大槌町の特産物を造りだし、沢山の方々に食の大切さや大槌町の魅力を伝えて行けたら幸せです。

店主　中村智子

お礼の品について
容量：塩麹200g×2
碇川製函さん作成、木製引き出し
※冷蔵便でのお届けとなります。
消費期限：3ヶ月
事業者：ごとう商店

お申し込みについて
申込条件：何度も申し込み可
申込期日：通年
発送期日：6月～12月
配送：冷蔵時間指定別送

※沖縄県・その他離島への配送不可