【説明】鮭とさばはそれぞれ手火山製法で燻製しています。手火山とは江戸時代から伝わる鰹節をつくる時に燻していた伝統的な製法。煉瓦造りの窯の中で桜の原木を焚き、直火で煙と熱を閉じ込め、魚の旨みを引き立てます。ふんわりとした燻製の香りはお酒がよく進みます。

鮭燻：フワッと広がる燻製の香りととろけるような身質。お箸でほぐしてお酒のおつまみやご飯のお供にもなります。

さばの燻製：ふんわりとした燻製の香りとジューシーな身質。骨も食べられるのでそのまま包丁で刻んでお酒のおつまみはもちろん、お茶漬けもおすすめです。

【容量】銀鮭：片身約200g相当×2パック、鯖：片身×4パック

【産地】さけ：チリ産、さば：ノルウェー

【製造】焼津市内

【加工】焼津市内

【天然・養殖】天然：さば　養殖：鮭

【賞味期限】発送日より冷蔵で2ヶ月

【発送期日】約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載

【アレルギー】28品目中：さけ、さば

【原材料】鮭（チリ産）、さば（ノルウェー）、塩

【配送方法】冷蔵

【注意事項・その他】※開封後は冷蔵庫で保存してください

【事業者】株式会社川直