鹿児島黒牛は、第12回全国和牛能力共進会で全9部門中6部門で1位（農林水産大臣賞）に輝き、種牛の部では「内閣総理大臣賞」を受賞した、鹿児島が誇るブランド牛です。

鹿児島黒牛は、きめ細やかな肉質、バランスの良い霜降り、肉の旨さが特徴です。

リブロースはサシが最も入りやすい部位の為、やわらかな食感をお楽しみいただけます。

肩ロースは適度にサシが入る部位で、ウデ肉は赤身が中心ながらもサシの入った柔らかい部分を含む部位になります。

異なる特徴を持つ、3つの部位の食べ比べをお楽しみください。