標高約650M富士を仰ぎ育ったゆず。
朝夕の寒暖差があり霧の出る農地はゆずの栽培に適した条件。
栽培期間中消毒、化学肥料、除草剤をつかわずモグラのいる土からは、苦くないゆず本来の味をお届けできます。
草をのばし刈り、通年しっとりと湿った微生物を含む土。木が丈夫にそだち、柚子の実は肉厚で香り高い実となります。

果汁を絞り、揚げ物や焼魚、お酒やドレッシングに。
生醤油や天つゆに絞り刺身、湯豆腐、なべ料理に。
皮は刻み、鍋や味噌汁、野菜炒めパスタにふりかけるなど多くの料理に楽しめます。
さつまのレモン煮代用も。ジャムは下茹で無しで作れます。スライスし、ゆず茶も。

また、ぜひ一度フルーツとしてお召し上がりください。
横に切り、種だけを取り一口大にしたゆずに、ハチミツかお砂糖をかけて・
きっと衝撃をうけることでしょう。

ゆずの保存方法:新聞紙やラップ、袋にいれ冷蔵庫の野菜室へ。また、毛布などかけ凍結しない寒い部屋に。(約3週間)
長期保存方法:種とヘタを取り、スライスまたは刻み、砂糖をたっぷり加えまぜ冷凍。年間楽しめます。
必要な分を解凍し、薬味、ゆず茶、漬物、料理に。
レンジでチンしてジャムに。

(ゆずの日の出農園のゆずも、刻んで常温放置を長期しますと苦み成分は出てきます。)

有機栽培により、見栄えはやや劣ります。斑点やシミ、傷、形が不揃いなものもあり、見た目は訳あり品ですが、安心してお召し上がりいただける証拠です。
味はご贈答用と同じです。ご贈答にする方も多くいらっしゃいます。
下茹でなしで、ジャムを作れます。

容量：ゆず20～25個（大小バラ詰め）約2.4kg
11月上旬以降、収穫後、順次発送

注意事項：
※青果品のため発送日はご指定いただけません
※写真はイメージです。

賞味期限：1カ月（常温）

【年末年始の書類発送について】

◎寄付金受領証明書発送について

　2025年12月31日23：59までに決済完了したものが2025年の寄付対象となります。寄附金受領証明書については順次送付いたしますが、年末年始にて通常よりお届けに時間をいただく場合がございますのであらかじめご了承ください。

◎ワンストップ特例申請について

　山梨県富士川町では12月31日寄付分まで申請書をお送りさせていただきますが、期日間近のお届けとなりますので、届き次第すぐにご記入・必要書類を添付いただき返送をお願い申し上げます。期日を過ぎてしまった場合は確定申告にてお手続きをしていただく必要がございますのでご注意ください。

☆オンラインによるワンストップ特例申請も受け付けております
【寄附受付No.】と【マイナンバーカード】をご準備いただきお手続きください。
特に年末のご寄付については締め切りがR8年1月10日となっておりますので、オンライン申請をご利用いただくと安心です。
オンラインワンストップ申請→　https://mypg.jp/
ご協力よろしくお願いいたします。

★富士川町からのおすすめ返礼品もチェック★