脂ののった鯖を吟味し、米ぬかに漬け込んで熟成させ、旨味を引き出しています。塩分ひかえめの浅漬けタイプです。
近年では昔からのしょっぱいへしこから、あまり塩辛くない浅漬けのへしこが圧倒的人気！子供からお年寄りまで召し上がれます。
生のままでは召し上がらないで下さい。
糠をつけたままじっくり焼き、酒の肴、ご飯の友、お茶漬け、パスタ等お好みでお召し上がり下さい。

提供事業者：丹後地域地場産業振興センター

【セット内容】
片身２枚×３箱

【賞味期限】
製造日より2ヶ月

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

【発送方法】
冷蔵

【配送可能期間】
準備が出来次第、順次発送


【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの