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北海道・釧路町からお届けする、なが頭昆布 250g×2袋 計500gセット。

釧路産のなが頭昆布。
なが昆布の根に近い部位で、濃厚なダシがとれます。

納沙布（のさっぷ）岬からえりも岬までの道東太平洋海域。
栄養豊富な親潮が沿岸に沿って流れているため、豊かな環境です。

釧路の大自然が育み、職人による丁寧な工程を経てお届けする「なが頭昆布」。
粘りがあるので昆布水にしてもオススメです。

【お召し上がり方】
・こんぶ水にする場合
1.昆布の表面を、固く絞ったふきんでさっと拭きます。

2.フタができる容器に、水と昆布を入れて冷蔵庫で一晩（約8～12時間）つけ置く。

3.昆布を取り出したら完成です。

・出汁をとる場合
1.昆布の表面を、固く絞ったふきんでさっと拭きます。

2.水1リットルに対して、10g程度の昆布が目安！
水を入れた鍋に約20分浸けておきます。

3.鍋を中火にかけ、10分ほどかけて沸騰直前までもっていき、昆布を取り出します。
（ゆっくり煮出すことで、うま味を抽出します）


根に近い部位は、葉に比べて栄養素が豊富です。
その豊富な栄養素を水に浸けて、昆布水にするのがオススメ。

頭昆布は少しにごりのある、濃厚な出汁がとれます。
出し殻は、醤油やみりんで煮ても美味しくお召し上がりいただける、
出汁よし煮てよしのコンブです。

【内容・サイズ】
・なが頭昆布 計500g（ 250g×2袋）

【産地・原材料名】
昆布（北海道釧路産）

加工地
釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て）

【アレルギーの有無】
無し

【アレルギー品目の有無】
無し

【アレルギー品目についての特記事項】
無し

【使用方法】
加工地：北海道釧路町

【保存方法】
高温多湿をお避け下さい。

【賞味期限】
製造から12ヶ月

【事業者紹介】
【北連物産】
『北の恵みを届けます』をテーマに、
昆布生産量の豊富な北海道・釧路町から地の利を生かして、
全国のお客様のニーズにお応えし、安心・安全な昆布製品を製造いたします。

【釧路町ってこんな町】
北海道釧路町は、釧路湿原国立公園と厚岸霧多布昆布森国定公園を有する、海の幸と山の幸に恵まれた町です。
釧路湿原と太平洋に面した釧路町は、太平洋で獲れる海産物が自慢。
古くから漁場として栄える「昆布森地区」では、良質な昆布をはじめ、豊富な海産物に恵まれています。
自然豊かな土地で育った農作物も、深い味わいでオススメです。
美味しいものを、釧路町から発信していきます。

【注意事項】
※画像はイメージです。

【提供元】
日本ふるさと創生株式会社（北連物産）

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