【山科さんが育てたハスカップ】

乙部町の農家さんのお1人である山科さんは、道名でハスカップを栽培している数少ない方の1人。

ハスカップはなんといっても甘酸っぱさが魅力！1つひとつ丁寧に手で摘み取ったハスカップを400ｇ×2箱（冷凍）でお届けします。

ハスカップは、カルシウムや鉄分、ビタミンB・C・Eなどミネラルを豊富に含んでいる、北海道に古くから自生している果実です。

また、「不老長寿の秘薬」とされ、長年に渡って愛されています。

山科さんおすすめのレシピはスムージーとハスカップ酒！

牛乳に少しのハスカップと果物（バナナなど）を加えてミキサーで作れば、優しい紫色のスムージーの出来上がり!

【山科さん　おすすめアレンジ】

・ハスカップ酒

作り方（目安）

ハスカップ　500ｇ

ブランデー　900ml

氷砂糖　　　200ｇ

梅酒の作り方と同じで、空いている容器（ビン等）に入れて3ヶ月ほど寝かせると完成します。

ロックやソーダ割りで飲むと、程よい酸味でさっぱり美味しい！暑い夏にぴったり！！

ハスカップ酒作成時に使用した実は、アイスにそのままかけたり、ジャムにしても絶品です！

解凍後は、お早めにお召し上がりください。

食べきれなかった場合は、そのまま冷凍庫で保存してください。