配達不可：離島

おかやま和牛肉とは、「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛です。

岡山県内の指定生産JA管内の農家が、一頭一頭手塩にかけて育て上げた健康な和牛（黒毛和種）。  
その中から認定基準に合格した肉だけに与えられる銘柄が「おかやま和牛肉」です。

優れた和牛系統群を蔓牛（つるうし）と呼び、中国地方では江戸時代末期から近親交配により系統の維持・固定が行われてきました。  
「竹の谷蔓（たけのたにつる）」「周助蔓（しゅうすけづる）」「岩倉蔓（いわくらつる）」は日本三名蔓といわれています。

中でも「竹の谷蔓」は最も古いと歴史に刻まれており、体格がよく足腰が丈夫で、資質品位に優れ、繁殖能力も高いことから全国に広がり、現在の和牛の礎となりました。

その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りにより、和牛本来の味を堪能できます。

日本食肉格付協会の格付規格でおかやま和牛ロースを、すき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けいたします。

内容量：  
■おかやま和牛肉
すき焼・しゃぶしゃぶ用 ローススライス 約350g
岡山県内産（5条8号ハ）

※画像はイメージです。  
※一部離島へのお届けはできません。  
※中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。  
※解凍後は冷蔵庫内で保管し、当日中にお召し上がりください。

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