『津村製麺所がつくるこだわりの生ひやむぎ』

もちもち、しこしこな食感とのど越しの良さがたまらない、ゆで時間たった2分のごちそう麺♪
乾麺とは違う生ひやむぎの美味しさを全国の皆様へお届けします！

昭和24年創業の津村製麺所は、北海道産・オホーツク産小麦を活用した製品づくりを追い求め、「手のぬくもりを思い出す」を合言葉に、産地とつくり手の顔が見えてくる安心・安全・美味しい製品づくりを続けています。

北海道オホーツク産小麦「きたほなみ」だけを使用して作った生ひやむぎは、ツルツルでもちもち。
乾麺では味わえない生麺の美味しさを求めて、連日店舗へお買い求めに来るお客様が絶えない、人気の麺です。
定番の【冷麦-ひやむぎ-】として、また温かいお出汁で【熱麦-あつむぎ-】でも。
コシがあるので、どちらも美味しくお召し上がりいただけます。
他にも冷製パスタのようにソースを絡めたり、肉みそをのせるなど、生麺ならではのアレンジは無限大。様々なシーンで麺をごちそうに。
笑顔あふれる食卓に津村製麺所の麺をぜひご賞味ください。

ひやむぎとは、小麦と水と塩を原料とした麺の一種です。JAS（日本農林規格）のサイズでは、長径1.3ｍｍ以上　1.7mm未満が規定とされています。
そうめんやうどんと同じ原料のため、大きな味の変化を感じることは少ないでしょう。

ひやむぎ・そうめん・うどんの違いは、麺の太さです。
ひやむぎは、そうめんより太くうどんより細いため、うどんより麺つゆの味を楽しめて、そうめんよりコシ・食べ応えを感じやすい麺と言えるでしょう。
「そうめんでは食べた気がしない」と感じたり、「麺料理を献立に追加したいけど、うどんじゃ多い気がする」と思ったことはありませんか?
そうめんで足りず、うどんでは多いと感じる時にひやむぎがおすすめです。

※画像はイメージです。
※年末年始は通常よりもお届けまでにお時間いただく場合がございます。
何卒、ご了承くださいませ。（納期についてご希望がございましたら、その旨ご連絡ください。）