キャンペーン開催中!最大13%分のAmazonギフトカードプレゼント!エントリーはこちら
  • <黒千石アイス KOI>豆感がすごい!アイスクリーム
  • <黒千石アイス KOI>豆感がすごい!アイスクリーム
  • <黒千石アイス KOI>豆感がすごい!アイスクリーム
  • <黒千石アイス KOI>豆感がすごい!アイスクリーム

<黒千石アイス KOI>豆感がすごい!アイスクリーム

寄付金額10,000円
<黒千石アイス KOI>豆感がすごい!アイスクリーム
お気に入りに追加

キャンペーン開催中!最大13%分のAmazonギフトカードプレゼント!エントリーはこちら

支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club

乙部町産の黒千石大豆とせたな町「ひらかわ牧場」のミルクを使用しています。

ミルクの味わいに負けないように、これでもかというほどにゴロゴロとした大豆が入っています。大豆は甘く煮詰め、ホール状、粗みじんにしたものをアイスクリームに混ぜ込みました。

豆の風味が濃い、ミルクの味が濃い、黒千石アイス「KOI(こい)」を是非お試しください。


【このアイスができるまで】

このアイスができる約3年前、ホテルポールスター札幌のランチで乙部町の黒千石大豆を使用した「黒千石アイス」が提供されました。このアイスの美味しさに感動し、どうにか商品にすることができないかと思いから、ホテルポールスター札幌の藤田伸幸総料理長、せたな町の「ひらかわ牧場」、乙部町の和菓子店{富貴堂}、その他たくさんの方々のご協力のもと試作を始まりました。

豆の配合を変え、何種類も試作し、このアイスの製造に関わった方々や乙部町の職員への試食を行い、多くの人々のご協力があってこのアイスが完成いたしました。


【黒千石大豆とは?】

黒千石大豆は北海道在来種の極小粒の黒豆です。栽培が大変難しく、流通量に満たなかったことから一度栽培する農家がなくなり消失しかけていました。収穫量が少ないことから「幻の大豆」と呼ばれています。黒千石大豆には、他の黒大豆よりも大豆イソフラボンやポリフェノールが豊富に含まれており、脂肪の代謝を促進し内臓脂肪を減らすことや、美容と健康にも良い効果が期待できると言われています。


【乙部町の黒千石大豆の特徴】

多くの黒千石大豆が品種改良などを行っている中、乙部町では原種栽培を行っています。

古来からの栄養のまま食べてほしい、そんな農家さんの思いが詰まった大豆になっています。



商品について

名称:黒千石アイスKOI

内容量:100ml

保存方法:-18℃以下で保存してください

製造所:(株)ひらかわ牧場 北海道久遠郡せたな町北檜山区松岡164-10


返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

野菜 アイス

支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

VISA MasterCard JCB American Express Diner's Club

人気返礼品ランキング ranking

3

FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
注目キーワード keyword

おすすめ特集 recommend