【フランス料理でワインとマリアージュ】北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込みディナーセット 1人前 ( フランス料理 ディナー ディナーセット 牛肉 ワイン )【140-0014】
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春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別なお料理をお届けします。
フランス料理のディナーと言えばこれ!と言っても過言ではない、牛頬肉の赤ワイン煮込みをメインに据えたディナーセットです。
メインは北海道産の牛頬肉を1晩塩漬けにし、赤ワインと香味野菜、ハーブと共に弱火で12時間、形を保ったままトロトロになるまで煮込みました。
赤ワインと香味野菜の風味が染み込み、ゼラチンのねっとりとした食感が楽しめる牛頬肉と、フランス料理ならではの旨味たっぷりなソースは赤ワインとの相性抜群。
※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
詳細 | |
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内容量 | ・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 3個×1袋 ・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 80g×1袋 ・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 1個入×1袋 ・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 190g×1袋 ・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×1袋 ・北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み 70g(肉50g、ソース20g)×1袋 ・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×1袋 |
発送期間 | ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。 |
配送方法 | 冷凍 |
事業者 | LA MAISON DE LA BRAISE |
原材料 | 【グジェール】 卵、チーズ(北海道足寄産)、牛乳、薄力粉、バター、食塩 【上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ】 オショロコマ、トマト、玉ねぎ、パプリカ、人参、セロリ、オリーブオイル、菜種油、白ワインビネガー、砂糖、にんにく、赤唐辛子、塩、ローリエ、胡椒 【トマトのキッシュ】 トマト、玉ねぎ、牛乳、生クリーム、卵、薄力粉、強力粉、無塩バター、ミニトマト、パルメザンチーズ、塩、ナツメグ 【スープ・ド・ポワソン】 アオゾイ(オホーツク海産)、ヒラメ(オホーツク海産)、オヒョウ(オホーツク海産)、アカハタ、イシダイ、真鯛、アナゴ、トマト、玉ねぎ、白ワイン、アブサン、オリーブオイル、にんにく、トマトピューレ、食塩、香辛料 【シャンピニオン・オ・ヴィネーグル(きのこのマリネ)】 カットキノコミックス、オリーブ油、赤ワインビネガー、にんにく、食塩、胡椒 【牛頬肉の赤ワイン煮込み】 赤ワイン、牛頬肉、ブイヨン、赤ワインビネガー、クレームドカシス、果糖、小麦粉、バター、たまねぎ、人参、セロリ、パセリ茎、ローリエ、塩、胡椒 【マカロンダミアン】 アーモンドプードル、グラニュー糖、卵白、はちみつ、卵黄、アプリコットジャム、バニラビーンズ |
原産地 | 北海道産 |
加工地 | 北見市 |
アレルギー | 【グジェール】卵、小麦、乳 【トマトのキッシュ】卵、小麦、乳 【牛頬肉の赤ワイン煮込み】牛肉、小麦、乳 【マカロンダミアン】卵、アーモンド |
保存方法 | -15度以下で保存 |
賞味期限 | 製造日から冷凍で3か月 |
地場産品類型 | 3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの |
類型該当理由 | 区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの |
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【北見市からのご案内】
◆寄附証明書等の書類送付について
・通常、寄附(ご入金日)から2~3週間程度でお礼の品とは別に送付いたします。
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・返礼品ページにて配送期日の確認をお願いいたします。
※発送時には自動配信にてメールをお送りします。
・申し込み後のお礼の品の変更、お届け時期の変更は受け付けておりません。
また、長期不在等により返送となった場合、再発送はできかねますので、不在期間がある場合は必ず事前にご連絡くださいませ。
・申し込み後の送付先変更は、対応が難しい場合がございます。
変更される場合は、転送料が発生する可能性があり、着払いでのご負担となりますので、予めご了承ください。
◆キャンセルについて
お申し込み後のキャンセルは原則として行っておりません。
【ワンストップ特例申請書提出先】
〒847-8555佐賀県唐津市鏡4337-1
北海道北見市ふるさと納税サポート室 個人情報取扱いセンター 宛
※北見市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
【お問い合わせ先】
北見市ふるさと納税サポート室
TEL:0955-58-8798
mail:support@furusato-kitami.jp
<受付時間>平日9:00~18:00
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支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。