あなただけの1皿と、”海の宝石”と呼ばれる【白子】を思いを込めてお届けします!

天草とらふぐフルコースは、ご家庭でとらふぐをたらふく食べたい方にお勧めなセットです。

天草とらふぐフルコースは、ご家庭でとらふぐをたらふく食べたい方にお勧めなセットです。また、海の宝石と呼ばれる、【白子】も入っています。大皿のてっさは圧巻です。てっさ、白子、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、珍味、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で簡単に作れる秘伝のレシピ付なので、喜ばれています。贈答品としてもおすすめです。

天草とらふぐは、陸上養殖として最初に熊本県適正養殖業者の認証を取得しております（2010年）。熊本県が認めたとらふぐです。天草海産は、健康で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した゛天草とらふぐ”専用のエサを与えているので味も食感も抜群です。天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた天草とらふぐを、ぜひご賞味下さい。

■生産者の声

天草海産は、大型の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年、50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので、職人も食通も納得の味です。また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めたとらふぐです。

天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは、餌が命です。美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した゛天草とらふぐ”専用のエサを与えています。ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸を与えています。健康で美味しく安心・安全なとらふぐを追求するために、終わりはありません。

また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に適した宝の海です。エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

【ミシュラン2星店でも使用】

博多　い津み

2022年 伊勢神宮奉納品になります。

■産地

・とらふぐ刺身、白子、皮 、切身、アラ（熊本県上天草産）

・もみじおろし（静岡県三島市）

・鍋用ゆずポン酢（熊本県宇城市）

・出汁用昆布（北海道）

・ひれ酒用焼きひれ・とらふぐ旨辛明太和え、とらふぐ本皮松前漬け（熊本県上天草市）

■原材料

【天草とらふぐフルコース】

標準和名：トラフグ（熊本県産養殖）（とらふぐ筋肉、とらふぐ白子、とらふぐ皮刺し、とらふぐ身、アラ）、もみじおろし（大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素）、鍋用ゆずポン酢（醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料（アミノ酸等））※原料の一部に小麦、大豆を含む。出汁用昆布、ひれ酒用焼きひれ

【とらふぐ旨辛明太和え】

ふぐ（標準和名トラフグ）（熊本県産）明太子（すけそうだらの卵、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料）、味醂、食塩、はちみつ、ごま、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘多糖類、香辛料、pH調整剤、ビタミンB1、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、原材料の一部に大豆を含む

【とらふぐ松前漬け】

トラフグ皮、身（標準和名トラフグ）、松前漬（数の子、いか加工品、しょうゆ、砂糖、昆布、みりん、食塩、唐辛子）、発酵調味料、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、着色料（赤102、赤106、黄4、黄5）

※原材料の一部に小麦含む

■保存方法

冷凍庫で保管してください。

■備考（注意事項）

・お礼品は冷凍便でお届けします。

・到着後は冷凍庫で保管願います。

・画像はイメージです。

・離島はお届けできません。

■返礼品提供事業者

株式会社天草海産

■関連キーワード

ふぐ フグ 河豚 とらふぐ トラフグ 白子 フルコース てっさ てっちり フグ唐揚げ 焼きふぐ 珍味 ひれ酒 熊本県 上天草市

【内容量】

とらふぐ刺身：150g×2

とらふぐ白子：2本

とらふぐ皮：100g×2

もみじおろし：3g×10

とらふぐ切身：250g×2

とらふぐアラ：250g×2

鍋用ゆずポン酢：150ml×2

出汁用昆布：1枚×2

ひれ酒用焼きひれ：2枚×4

とらふぐ旨辛明太和え：60g

とらふぐ本皮松前漬け：60g

※直径30センチの大皿とご一緒にお届けいたします。

【賞味期限】

製造より60日

別途箱にラベル記載

配送時期：2024年12月下旬から2025年3月下旬まで順次発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。