【ミシュラン2星店でも使用】【着日指定不可】【数量限定】【白子付】大皿使用　国産最高級!天草とらふぐフルコーススペシャル（8～10人前） 【2024年12月下旬～2025年3月下旬発送予定】

あなただけの1皿と、”海の宝石”と呼ばれる【白子】を思いを込めてお届けします!

天草とらふぐフルコーススペシャルは、ご家庭でとらふぐをたらふく食べたい方にお勧めなセットです。

天草とらふぐフルコーススペシャルは、ご家庭でとらふぐをたらふく食べたい方にお勧めなセットです。大皿のてっさは圧巻です。また、海の宝石と呼ばれる、白子が500gも入っています。お鍋のお供に、また、焼き白子や天ぷらでもお楽しみいただけます。

てっさ、てっちり、白子、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、珍味、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で簡単に作れる秘伝のレシピ付なので喜ばれています。 贈答品としても大人気です。

【選ばれる理由】

天草とらふぐは陸上養殖として最初に熊本県適正養殖業者の認証を取得しました。熊本県が認めたお墨付きのとらふぐです。

天草海産は健康で美味しいとらふぐに育つよう飼料メーカーと10年に渡り共同開発した〝天草とらふぐ〟専用のエサを与えているので味も食感も抜群です。

天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

■生産者の声

天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。

天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。 また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた〝安心、安全〟のとらふぐです。

天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した〝天草とらふぐ〟専用のエサ（ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸）を与えています。

健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。熊本県は1996年に「天草のとらふぐ」として量・質ともに全国1位として認められました。 エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

【ミシュラン2星店でも使用】

博多　い津み

■産地

・とらふぐ刺身、白子、皮 、切身、アラ（熊本県上天草産）

・もみじおろし（静岡県三島市）

・鍋用ゆずポン酢（熊本県宇城市）

・出汁用昆布（北海道）

・ひれ酒用焼きひれ・とらふぐ旨辛明太和え、とらふぐ本皮松前漬け（熊本県上天草市）

■原材料

【天草とらふぐフルコーススペシャル】

標準和名：トラフグ（熊本県産養殖）（とらふぐ筋肉150g×2、とらふぐ皮100g×2、とらふぐ身、アラ1.5kg、白子500g）、もみじおろし3g×10（大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素）、鍋用ゆずポン酢150ml×2（醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料（アミノ酸等））※原料の一部に小麦、大豆を含む。出汁用昆布1枚×2、ひれ酒用焼きひれ2枚×5

【とらふぐ旨辛明太和え】

ふぐ（標準和名トラフグ）（熊本県産）明太子（すけそうだらの卵、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料）、味醂、食塩、はちみつ、ごま、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘多糖類、香辛料、pH調整剤、ビタミンB1、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、原材料の一部に大豆を含む

【とらふぐ松前漬け】

トラフグ皮、身（標準和名トラフグ）、松前漬（数の子、いか加工品、しょうゆ、砂糖、昆布、みりん、食塩、唐辛子）、発酵調味料、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、着色料（赤102、赤106、黄4、黄5）※原材料の一部に小麦含む

■保存方法

冷凍庫で保管してください。

■備考（注意事項）

・お礼品は冷凍便でお届けします。

・到着後は冷凍庫で保管願います。

・画像はイメージです。

・離島はお届けできません。

■返礼品提供事業者

株式会社天草海産

■関連キーワード

ふぐ フグ 河豚 とらふぐ トラフグ 白子 フルコース てっさ てっちり フグ唐揚げ 焼きふぐ 珍味 ひれ酒 熊本県 上天草市

【内容量】

とらふぐ刺身：150g×2

白子：5本

とらふぐ皮刺し：100g×2

もみじおろし：3g×10

とらふぐ切身：250g×3

とらふぐアラ：250g×3

鍋用ゆずポン酢：150ml×2

出汁用昆布：1枚×2

ひれ酒用焼きひれ：2枚×5

とらふぐ旨辛明太和え：60g

とらふぐ本皮松前漬け：60g

※直径30センチの大皿とご一緒にお届けいたします。

【賞味期限】

製造より60日

別途箱にラベル記載

配送時期：2024年12月下旬から2025年3月下旬まで順次発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。