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和食の職人考案 至高の近江牛定期便(全3回)【E033U】

寄付金額 1,105,000

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終戦後、故郷近江八幡の皆様に美味しいお料理を提供し、笑顔になって頂こうと開業してお蔭様で75年

現社長と料理長が日本三大和牛近江牛を学び最高級のA4.A5ランクの近江牛を一頭買いし調理したものを、年3回(4ヶ月に1回)に分けてお客様のご自宅にお届け致します。
※ご要望に合わせたカットも可能です。

■謝礼品のお問合せについて■
◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、謝礼品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。
◎謝礼品全般、システム等については
 近江八幡市ふるさと納税担当
 TEL:0570-03-4129(平日9:30~17:00)

・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。

セット内容 <第1回>
・近江牛低温調理煮ロース500g
・近江牛イチボのロースト500g
・近江牛サーロイン味噌漬け500g
・近江牛フィレの和風シチュー

<第2回>
・近江牛サーロインのロースト2kg
・近江牛もつ鍋セット3人前
・近江牛姿煮3種セット(しぐれ煮、赤ワイン煮、山椒煮、各300g)

<第3回>
・近江牛タン3種(葱塩、味噌漬け、ロースト、計500g)
・近江牛ステーキセット(サーロイン、フィレ、ランプ、各300g)
・近江牛しゃぶしゃぶセット3人前セット

【アレルギー】
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース:牛肉、小麦、大豆
・近江牛イチボのロースト:牛肉
・近江牛サーロイン味噌漬け:牛肉、大豆(合わせ味噌)
・近江牛フィレの和風シチュー:牛肉、小麦、大豆

【原材料名】
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース:牛肉、鰹出汁、薄口醬油、みりん、酒、砂糖
・近江牛イチボのロースト:牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛サーロイン味噌漬け:米、米麴、大豆、水飴、食塩/酒精、ビタミンB2、保存料(ソルビン酸K)、醸造アルコール、糖類/酸味料、はちみつ
・近江牛フィレの和風シチュー:牛肉デミグラスソース、トマトソース、玉ねぎ、にんにく、酒粕、白味噌、赤味噌、赤ワイン、バター、塩コショウ、濃口醬油、みりん、牛骨スープ

【栄養成分表示】
<第1回>
・近江牛低温調理煮ロース:熱量 2,235kcal たんぱく質 63.45g 脂質 157.25g 炭水化物 30.4g 食塩相当量 3.43g
・近江牛イチボのロースト:熱量 1,170kcal たんぱく質 92g 脂質 82g 炭水化物 2g 食塩相当量 0.22g
・近江牛サーロイン味噌漬け:熱量 530kcal たんぱく質 10g 脂質 3g 炭水化物 119.8g 食塩相当量 3g
・近江牛フィレの和風シチュー:熱量 1,423kcal たんぱく質 98.18g 脂質 79.64g 炭水化物 25.02g 食塩相当量 2.32g

【アレルギー】
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト:牛肉
・近江牛もつ鍋セット:牛肉、小麦、ゴマ、大豆
・近江牛姿煮3種セット:牛肉、小麦、大豆

【原材料名】
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト:牛肉、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛もつ鍋セット:牛肉、国産野菜、鰹出汁、薄口醬油、みりん、昆布、胡麻、柚子唐辛子、牛骨スープ
・近江牛姿煮3種セット:牛肉、生姜、赤ワイン、山椒、還元水飴、醸造調味料、醬油、砂糖/調味料(アミノ酸等)

【栄養成分表示】
<第2回>
・近江牛サーロインのロースト:熱量 9,560kcal たんぱく質 234g 脂質 850g 炭水化物 5g 食塩相当量 0.64g
・近江牛もつ鍋セット:熱量 2,035kcal たんぱく質 142.48g 脂質 136.4g 炭水化物 43.52g 食塩相当量 5.44g
・近江牛姿煮3種セット:熱量 903kcal たんぱく質 81.3g 脂質 18g 炭水化物 99.3g 食塩相当量 1.5g

【アレルギー】
<第3回>
・近江牛タン3種:牛肉、小麦、大豆
・近江牛ステーキセット:牛肉
・近江牛しゃぶしゃぶセット:牛肉、小麦、ゴマ、大豆、鶏肉、豚肉

【原材料名】
<第3回>
・近江牛タン3種(葱塩):牛タン、きざみ葱、塩、砂糖、薄口醬油、胡麻、胡麻油、にんにく、オイスターソース、レモン汁、味の素
(味噌漬け)牛タン、米、米麴、大豆、水飴、食塩/酒精、ビタミンB2、保存料(ソルビン酸K)、醸造アルコール、糖類/酸味料、はちみつ
(ロースト)牛タン、塩、黒こしょう、にんにく
・近江牛ステーキセット:牛肉


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2025年04月08日最新