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製品仕様
| 商品名 | 【かごしま黒豚さつま】ロールステーキ1.0kg |
|---|---|
| 名称 | 豚肉 |
| 原材料名 | 黒豚モモ肉(鹿児島県産)、(一部に豚肉を含む) |
| アレルギー表示 | 豚肉 |
| 内容量 | 黒豚ロールステーキ50g×20パック |
| 賞味期限 | 365日 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 製造者 | AKR Food Company 鹿児島県鹿児島市紫原4丁目33番5号 |
| 商品説明 | さっと使えて便利な逸品！ 【ヘルシーな赤身部位、「かごしま黒豚さつま」のモモ肉を使用】 薄くスライスしたモモ肉を、職人が丁寧にミルフィーユ状に巻き上げました。 箸で簡単に切れるので、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 ～こんなあなたにオススメ～ ・仕事や家事でお忙しい方◎ ・ヘルシーなお肉が好きな方◎ ・カロリーが気になる方◎ ★お手軽調理で、忙しい時にもぴったり★ ・厚さを約1cmにすることで、火の通りが早く、焼きムラもできにくい形状に。 ・冷凍のまま調理できるので、解凍の手間も不要。 ・忙しい時や急な来客にも、サッと焼いて。 ★ 焼き方★ (1)強めの中火で熱したフライパンに油をひき、冷凍のままロールステーキを並べる。 (2)5～6分程度（途中で塩コショウを振りかけ）焼いたら（※オモテ面の肉の周りが白っぽくなり、裏面の焼き色がついてきたら）、裏返す。 (3)あとは、火を通しすぎないように軽く焼く。 ※ 焼いているときは触らず動かさないことをおすすめします。 ★ おすすめの味付け ★ ・塩コショウのみでも、タレやソースをかけて◎ ・バターソテーもおススメ。 ・焼いた肉汁を使って、醤油やバジル、トマトなどお好みのグレイビーソースで。 ・ 裏返したときにチーズを載せて、きのこたっぷりBBQソースをかけて。 ・ 大根おろしとポン酢で和風に。 【かごしま黒豚さつまについて】 「かごしま黒豚さつま」は、南九州市頴娃町でじっくり育てあげられたこだわりの黒豚です。 エサにこだわり、黒豚肉畜生産、枝肉カット処理・販売店まで一貫で管理し、安心安全な生産に努めています。 黒豚生産農場は、農林水産省の飼養衛生管理基準に則り、生産段階での危害要因をコントロールして飼養衛生管理を行っています。エサには、ヨモギや海藻などをブレンドした地養素や、かんしょ（さつまいも）を配合した独自飼料を給与。 また黒豚飼育後期には、液状で餌を給餌するリキッドフィーディングシステムを導入し、時期に応じて焼酎もろみなどの地域の未利用資源も活用するなど、より良い環境での黒豚の飼育を行っています。枝肉カット処理工場では、ISO22000を取得。グループ一貫で安心安全な食肉の生産を行っています。 |
| 地産理由 | 豚ロールステーキ（豚肉を手作業でロール状に巻いて作ったステーキ）製造加工の全工程を本市内で行っている。 |
