配送予定
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| 商品名 | 訳あり干し芋 |
|---|---|
| 名称 | 干し芋 |
| 原材料名 | 鹿児島県産さつまいも(紅はるか) |
| 内容量 | 1.3kg(400g×3袋+100g×1袋) |
| 賞味期限 | 90日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存してください。 |
| 製造者 | ファーム工房 〒899-5654 鹿児島県姶良市永池町24-7 |
| 商品説明 | 60日間以上熟成させた鹿児島県産紅はるかの干し芋の規格外品です。見た目は良くないですが、紅はるか特有のねっとり感をお楽しみ下さい。 《訳あり》規格外の商品となります。 ・粉ふき(芋に含まれる麦芽糖が結晶化したもので甘い証拠でもあります。) ・細い芋(製造過程で規格に合うようカットした際にでる端っこです。) ・白い芋(シロタ)(個々の芋が持つ水分量等が少ない場合このようになります。) ・少し堅い芋(製造過程で干し時間が長かったり水分が抜けてしまったものです。) ・少し黒い芋(ポリフェノールや糖化によるものや、芋の皮由来による斑点などで黒褐色になります。) 見た目は少々悪いですが、お召し上がりいただいて問題ありません！ |
| 地産理由 | 本市内において60日以上の長期熟成させた鹿児島県産の芋を使用し、市内の事業所で干し芋への加工を行っている |
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