【訳あり】淡路島産 ヒラ味醂干し200ｇ×3袋

淡路島の養殖漁を守るためにご協力をお願いいたします。

「ヒラ」という魚は海苔やわかめを食べる習性があります。このため、海苔やわかめの養殖業に被害を受け、私たち生産者は困っています。

養殖業では、高い品質の海苔やわかめを育てるために環境を整え、生育を監視していますが、ヒラが養殖エリアに侵入すると、その繁茂した海苔やわかめを食事としてしまいます。特に若魚は成魚よりも活発に餌を求めるため、一度大量のヒラが侵入すると、短期間で大きな被害が出ることもあります。

そのため、この淡路島の養殖業を守るため、ヒラを水揚げし味醂干として仕上げました。
小骨が多い魚なので市場にはあまり出回りませんが、食材としても美味しく、特に味醂干しにすることで、独特の旨味や食感を楽しむことができます。丁寧に骨切りをして美味しく味付けした味醂干しですので、自信を持ってお届けいたします。

オーブントースターで約5分程度焼いていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。

柴宇淡路食彩株式会社（0799-64-2066）

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200ｇ×3袋
消費期限：製造日より６０日
アレルギー表示：小麦・大豆
えび・かにの生息する海域で採取しています。
配送方法：冷凍

(地場産品に該当する理由)区域内の加工場において、原材料の仕入れから味付け、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
※商品コード: as21037