宗八カレイはカレイの中でも脂の乗りが良く旨味が強いのが特徴で
皮まで旨いと宗八カレイには根強いファンが多いです。
北海道の日本海側に位置するせたな町前浜の冷たい浜風と太陽の光で、時間をかけて1枚ずつ丹精を込めて作り上げた浜風寒風干し宗八かれいセットです。
焼き魚はもちろん唐揚げにしてもボリューム抜群です。

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