※配送不可地域：北海道、沖縄県、離島地域
【先行予約受付中】今年の４月１日以降にご寄付いただいたお申し込み分については、今年の12月中旬より配送いたします。
ブランド牡蠣として名高い播州赤穂・坂越の牡蠣を贅沢にも高知県室戸海洋深層水を掛け流すことで、生食用に仕上げた珠玉の逸品“プレミアム・オイスター”です。
生牡蠣、酢牡蠣、蒸し牡蠣、焼き牡蠣、牡蠣鍋などでご堪能いただけます。
プレミアム・オイスターは殻付きの生食用ですが、焼く以外にも身を取り、むき身でいただくことやカキフライなど加工していただくことも可能です。
兵庫県南西部に位置し、穏やかな瀬戸内海に面した赤穂市坂越湾で育つ牡蠣は、名水百選にも選ばれた清流・千種川と、天然記念物「生島樹林」から流れ込む栄養豊富な水に育まれることで、コクと旨みが強いのに、それでいてクセがなく食べやすいのが特長で、“ブランド牡蠣”として近年、注目を集めています。坂越の牡蠣は、加熱しても縮みにくいので、牡蠣鍋でもふっくらしたプリプリの食感が楽しめます。
■室戸海洋深層水で美味しさを極める。
牡蠣をより美味しくするにはどうすれば良いのか？1時間に20リットルもの水を吸って吐き出している牡蠣にとって、良質な水は美味しい牡蠣の絶対条件です。
坂越の海で育った牡蠣を高知県室戸市へ運び、クリーンで栄養豊富な海洋深層水で48時間以上、贅沢に掛け流すことで、生でも食べられるほど清浄性の高い究極の牡蠣“プレミアム・オイスター”に仕上がります。海洋深層水の力で、牡蠣独特の臭みが消え、芳醇な味わいに磨きがかかり、今までの牡蠣では感じたことのない、繊細な味にきっと驚かれると思います。
生食でも食べられるほど清浄でとても繊細な味わいなので、食べた方が「今まで食べたことがない」と言われる程です。
この特長ある味は海洋深層水があってこそ。そのためにわざわざ300km離れた室戸へと旅をさせるのです。
■室戸海洋深層水とは？
海洋深層水は、水深200m以深の世界の深層海域を長い歳月をかけて循環している海水のことです。
表層の水と混ざることがなく極めて清浄で、マグネシウムやカルシウムをはじめとする多種類のミネラルを含んでいます。
室戸海洋深層水は、手付かずの自然が数多く残る高知県室戸岬沖の水深344mから取水されています。
●内容量：8～10個入り （牡蠣の大きさにより内容量が若干異なる場合があります）
●消費期限：発送日を含めて4日 （冷暗所(10℃以下)か冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
●配送について：今年の４月１日以降にご寄付いただいたお申し込み分については、今年の12月中旬より配送いたします。
配送期間中にご寄附いただいた場合、 ご入金確認後2週間以内にお届けします。
※曜日の指定は承れませんのでご了承ください。
※土日祝および年末年始の発送は行っておりません。
※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。
返礼品提供元：赤穂化成株式会社 深層水事業所（株式会社アコール）
