コンセプトは“食べて美味しい、健康的で美しく。”身体に優しい食を発信。

奄美大島出身の店主が、自身の体調不良をきっかけに作り始めた奄美の伝統発酵飲料「ミキ」。
乳酸菌が豊富で身体に優しい味わいに虜になり、その良さをたくさんの方に届けたい、という想いから製造業をスタートしました。

発酵MOONは「ミキ」とフルーツを加えて飲みやすくした発酵飲料。
ミキとは、お米とさつまいもで作られる伝統的な奄美の飲み物です。
甘酒とヨーグルトの間のような味わい。
そのまま飲んでも、アレンジしても美味しく飲んでいただけます。

鹿児島県産の食材にこだわっており、美容と腸活、健康意識の高い方など発酵に興味ある方へおすすめの逸品です。