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| 商品名 | 旅する丸干しスタンドパック4種セット |
|---|---|
| 内容量 | 旅する丸干しスタンドパック4種セット ・旅する丸干し 南イタリア風【ドライトマト・ガーリック】 ・旅する丸干し プロヴァンス風【オリーブ・ハーブ】 ・旅する丸干し マドラス風【カレー・ミックスビーンズ】 ・旅する丸干し 阿久根プレーン【ボンタンエッセンス】 各1袋(75g)・合計4袋 ※1袋の内容総量75g、固形量30g |
| 賞味期限 | 製造日から1年 |
| 発送方法 | 常温 |
| 保存方法 | 常温 |
| 事業者 | 株式会社 下園薩男商店 イワシビル |
| 商品説明 | 老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市。 この港町で漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくる「ウルメイワシ」は、おなかの中にエサが残っていないので苦みが少なく、食べやすい干物になります。 そんな丸干しを、世界の国々の味をイメージしたオイルに漬けました。 まるで日本の丸干しが世界をわたり歩いているような「旅する丸干し」です。 創業昭和14年の下園薩男商店が提案する干物の新しい形です。 〇旅する丸干し 南イタリア風【ドライトマト・ガーリック】 …ドライトマト、フライドガーリック、唐辛子、黒こしょう等入れた、南イタリアを感じさせるようなピリッとスパイシーな味付けです。パンやパスタにも合い、様々な料理に使用できます。 ビール、ワインとも好相性です。 〇旅する丸干し プロヴァンス風【オリーブ・ハーブ】 …プロヴァンス地方でよく使われるようなハーブをブレンドしたエルブドプロヴァンス。 そのハーブとブラックオリーブをオイルに入れて煮詰めました。爽やかな香りで丸干しがすっきりとした味わいになります。ウルメイワシにオリーブを添えてお召し上がりください。 白ワインにも合うおいしさで、ニース風のサラダのドレッシングにも使えます。 〇旅する丸干し マドラス風【カレー・ミックスビーンズ】 …ガラムマサラ等スパイシーな香辛料、唐辛子、黒こしょう入りのオイルで、丸干しの旨味がグッと引き立つ本格的なカレーの風味です。食感が楽しいミックスビーンズ入りで、ビールやジントニックなどカクテルが進む味わいです。オイルと香辛料をカレーに入れたり、ピラフ等にも使えます。 〇旅する丸干し 阿久根プレーン【ボンタンエッセンス】 鹿児島県阿久根市の特産品である「ボンタン」。「ボンタン」はグレープフルーツのような柑橘系の果物で、直径20cmにもなるような大きな果物です。この「ボンタン」のオイルがほのかに香るプレーンタイプ。朝獲れるウルメイワシの丸干しの旨味をシンプルに味わえます。 |
| 地産理由 | 阿久根市で水揚げされるイワシを原料に、すべての工程を阿久根市内において加工製造しているため、一定以上の付加価値が生じているため |
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