【容量・サイズ等】
内容量：冷凍いちご（白いちご淡雪・よつぼし・紅ほっぺ）各約1kgずつ 合計3kgをお送りさせていただきます。
●白いちご淡雪（あわゆき）
樹上完熟の白いちご淡雪は、酸味が控えめで甘さをしっかり感じられるので、女性やお子さまから人気。桜島の火山灰が降る農園で育てる さがほのか が突然変異で白く甘くなったことが品種のルーツです。
●紅ほっぺ
その名の通り真紅の果肉を頬張ると、薔薇のような華やかな香りとジューシーでコクのある果汁が口いっぱいに広がります。力強い甘さのあとに広がる爽やかな酸味がやみつきになる、王道・定番の苺です。
●よつぼし
断面まで真っ赤な果肉を頬張ると、ジャムのように濃厚な旨味と、甘酸適和な美味しさが口いっぱいに広がります。いちごマニアやトッププロから特に指名の多い、イチオシの苺です。
※画像はイメージです。
※お届け後は冷凍庫にて保存をお願い致します。
※出荷日から3ヶ月を目処にお早めにお召し上がりください。
※規格外品からヘタやキズを取り除いたものですので、サイズは不揃いになります。
※細心の注意を払っていますが、稀にヘタや花びらが入っていることがあります。品質には問題ありませんが、気になることがございましたら【info@berryjapan.com】までご連絡ください。
【消費期限】出荷から3ヶ月
【配送方法】冷凍
【発送期日】順次発送
【商品概要】
世界一のパティスリーや著名な料亭、海外でも高く評価していただいている完熟クラフト苺BERRYから冷凍の「紅白いちご」３種類の食べ比べセットを化粧箱に入れてお届けします。
「力強い甘さとバラのような華やかな香り」の紅ほっぺ。
「酸味がなくて甘い」白いちご、淡雪。
「濃い甘さと旨味」が特徴の、よつぼし。
おいしい3品種を一度に楽しんでいただける食べ比べセットです。それぞれ1kgずつ、合計3kgをお送りさせていただきます。
私たちBERRYの完熟クラフト苺は、毎年12月から5月頃まで収穫・出荷をしています。国内外へ輸送する際に傷みの原因になるためとても厳しい選果基準を設けており、例えば、葉に擦れた少しの傷あとや苺自身の重さでついてしまった押し傷などもその対象になります。
それでも、一級品の苺として同じように育てた完熟クラフト苺ですので、味については自信を持っておすすめできるものです。
そんな、厳しい選果基準から漏れてしまったBERRYの完熟クラフト苺たちから、ヘタと傷を手作業で丁寧に取り除いて、1kgずつ小分けにして冷凍しています。美味しい生の苺に出会いにくい夏から秋にも冷凍で苺をお楽しみいただけます。
●冷凍苺のお薦め活用法
・5分ほど常温に戻して、そのままヘルシーなおやつとして。
・冷凍苺を丸ごと削れば、かき氷ならぬ濃厚な「削り苺」に。（フルーツ氷を削る専用の機械がなくても、厚手のスプーンなどで潰しながら食べても◎）
・ヘタが切ってあるので、そのままジャムやコンフィチュールに。
・スムージーやジュース、フルーツワインにも。
遊士屋株式会社
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