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氷室の氷献上の歴史が生んだ

「献上･手箱きじ」のうま辛味噌鍋

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いの町本川地区では、藩政時代に手箱山の氷室の氷を土佐藩主に献上していました。

標高７００メートル、献上氷室伝説の里、手箱山のふもとで、手箱きじは大切に育てられています。

歴史と先人の思いを受け継ぎ「献上･手箱きじ」と名付けました。

最高級クラスのきじ肉を自信をもってお届けします。

鶏肉に比べ、低カロリー・低脂質・高たんぱくなお肉で歯ごたえがあり、さっぱりとした味が特徴です。

ピリっとした辛みそだれは、しっかりとした風味のきじ肉が上品な脂とマッチします。

また、こちらのセットはスープが二つに小分けになっているので、半量ずつ作ることができ便利ですね！

冬の寒さが厳しくなってきたこの機会に、ぜひお召し上がりください。

★★本製品の作り方(２～３人前)★★

（スープは冷凍パックのまま、堅いもので割っておいてください）

（特製塩だれはよく振ってお入れ下さい）

★ご用意頂く具材★

椎茸2～3枚・野菜(白菜1/4株、長ネギ1本、えのき1/2束)・豆腐（1/2丁）その他お好みの具材

①きじ肉は、あらかじめ解凍します（真空パックのまま冷蔵庫で２時間程で解凍します）。

②きじスープ１パック(400ml)を鍋に入れ温め解凍します

※スープは袋のまま割って鍋に入る大きさに砕いた後、袋を開けてお入れください。

※スープが少ない場合は残りの１パックで調整してください。

③ ②がひと煮立したら、特製辛みそ・塩だれを加えさらに中火で温めます。

※辛みそ・塩だれは400mlにつき４割程度が適量ですが、お好みで御調整ください。開封後はお早めにお使いください。

【ご注意ください】

辛みそ・塩だれは味が濃い目ですので一度に入れず、少しずつ加えることをお勧めします

④きじ肉を入れ、肉の半分くらいに火が通り表面が白っぽくなったら、上記の材料やお好みの野菜などを入れ、ひと煮たちさせてお召し上がりください。

※旨みが濃縮された鍋の締めに麺類（ラーメン・うどん・そうめん等）又は、ごはんを残りのスープに入れお召し上がりいただいても美味しくいただけます。

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