【甲州牛サーロイン、感じる美味しさ】

サーロインは、リブロースの後ろ側に位置する肉で、美味しい脂と赤身のバランスが絶妙な部位です。甲州牛のサーロインステーキは、特有の甘みを持つ上質な霜降り脂と、しっかりとした食感の赤身が特徴で、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。

「甲州牛」として認定されるためには、品質（肉質）ランクが4、5等級であることが必須です。これは、肉の柔らかさ、色、霜降り、脂の質など、複数の厳格な基準をクリアした上での格付けです。この厳しい基準を満たすことができるのは、高品質な飼料、清澄な水、ストレスフリーな環境、そして熟練した飼育方法によるもの。

甲州牛の肉質は非常に柔らかく、肉の色合いは鮮やかで、独特の風味があります。口に入れた瞬間に広がる豊かな味わいと、溶けるような食感は、和牛ならではの魅力です。

A5甲州牛サーロイン150ｇ×2個

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【容量：A5サーロイン150ｇ×2個】

【賞味期限：冷凍で出荷日より30日】

【原材料：甲州牛(黒毛和牛)】

【アレルギー品目：牛肉】

【配送】冷凍品

製造者：藤屋

製造所：山梨県甲斐市竜王2717-1

販売管理事業者：株式会社Katerial