梅の木から自然に落ちるまで完熟させた梅干しをすぐに梅酢につけ、一ヶ月付けた後三日間干し、半年以上タルの中で寝かせています。

寝かすことでしょっぱさのカドが取れ、梅になじんでいきます。

中には外観にシミがあるものもございますが、味は変わりませんのでご安心ください。

昔ながらのすっぱい梅干しを、是非ご賞味ください。

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担当：和歌山県新宮市ふるさと納税係

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営業時間：9:00～17:00（土日祝日休み）

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