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  • 【全12回定期便】極上!国産うなぎ蒲焼 2尾×12回 計24尾 約4800g 創業100年以上続く老舗 紀州備長炭でじっくり焼き上げた専門店の味 (タレ・山椒付き)【tkb320】
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寄付金額360,000円
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\人気の国産うなぎを定期的にご自宅にお届けいたします/


新宮市出身の文人・佐藤春夫らが好んで通った創業100年以上続く老舗「鹿六」のうなぎの蒲焼です。


職人が厳選した国産の養殖うなぎを、紀州の備長炭にて丁寧に手焼き。

「最後の一口まで美味しく食べていただきたい」という想いを引き継ぎ、初代からの味を守り続けてきた極上のウナギ蒲焼です。


秘伝のタレと調和させた絶妙の味をお楽しめるうなぎ蒲焼です。


■ 厳選された国産うなぎ

国内有数の産地からその時期、その時々に最も脂がのった筋の良いうなぎを厳選し、仕入れております。

仕入れ後、うなぎ特有の泥臭さが残らないよう泥抜きという作業を行います。

当店では、泥抜きの際に一定の温度を保つことが出来る泥抜きと呼ばれる作業を行います。水温の変化がないことによりうなぎへのストレスも軽減され、鮮度を一定に保つことができます。

ひとつひとつの工程を丁寧に、真摯に向き合う事を大切にしています。


■ 紀州の備長炭で丹念に手焼き

創業当時から捌き方は関東風(背開き)、焼き方は関西風(蒸さずに焼く)という独自の調理法を用いております。

「焼きは一生」と言われるほど、うなぎは焼き加減が勝負です。炭火には紀州の備長炭を用いて一尾ごとに身の質を見極め、火の入れ方を調整します。

関西風の焼き方は、蒸す工程がない分じっくりと焼き上げる為、パリッと香ばしい仕上がりになります。


■ 創業以来継ぎ足してきた秘伝のたれ

100年以上続く歴史の中で受け継がれてきた秘伝のたれは、最後まで美味しく食べて頂きたいという想いから甘すぎない味付けにしております。

蒲焼を焼く際にはうなぎを直接たれにくぐらせるため、うなぎの旨味がたれに染み込み、これまで焼いきたうなぎの数だけ、うなぎの味が染み込んだ旨味が増していくのです。

創業当時から継ぎ足し守り継がれてきた秘伝のたれは、当店のこだわりや歴史そのものです。


「最後一口まで美味しく食べて頂きたい」


その想いを引き継ぎ、初代からの味を守り続けてきました。

丹精込めて焼き上げて鰻をお届けしますので、ぜひともご賞味ください。


お礼の品について
容量    毎月1回、全12回お届け
(約200g×2尾、タレ36ml×2、山椒小袋×4)×12ヵ月間
消費期限    冷凍保存30日
(解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください)

アレルギー    小麦、 大豆

※醤油を使用しているため

事業者    鹿六
申込期日    通年
発送期日    お申込み(ご入金確認後)いただいた翌月から発送開始となります。



※繫忙期は発送までにお時間を頂戴する場合がございます。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

魚介・海産物 うなぎ

支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

VISA MasterCard JCB American Express Diner's Club Amazon Pay Paypay d払い 楽天ペイ

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【2024年発送分】頬張る幸福感 ~緑の宝石・ シャインマスカット ~ 1kg以上(2~3房) フルーツ 山梨県産 果物 くだもの シャイン マスカット ぶどう ブドウ 葡萄 大粒 種なし 先行予約 富士川町

果物(フルーツ) ぶどう・マスカット
山梨県富士川町
11,000円
夏のお馴染み、話題の『シャインマスカット!』 Shineとは輝くという意味があり、まさに夏にピッタリなフルーツです。 昨年も多くの方から大変ご好評いただき、今年も先行予約を開始いたしました。 シャインマスカットは、種がなく、皮ごと食べられるので、大人から子どもまで、老若男女問わず、大人気のフルーツです。大きさにもビックリ! 綺麗な房を選び、新鮮なシャインマスカットをお届けします。 パリッとした歯ごたえ・お口の中いっぱいに広がる芳醇な甘みをぜひご家族でご堪能ください。 〇容  量:1kg(2~3房) 〇申込期限:令和6年7月まで※天候により左右されます 〇発送期日:令和6年8月中旬~10月中旬  順次発送 〇消費期限:発送日より5日程度 〇提  供:REGALO 〇生産者の声 生産者の方々は昔ながらの伝統を引き継ぎ、より良いシャインマスカットづくりに日々研究を重ねています。1房1房に丹精を込めて育てる思いは、我が子を育てる思いと同じで成長していく過程にどんどん愛情が増していきます。 そんな思いで育てました山梨県産のシャインマスカットをぜひ全国の方々にも堪能していただきたいです。 味もよし!食感もよし!大きさもビックリ!!山梨県産シャインマスカットをよろしくお願いいたします。 〇梱包方法・パッケージ 発送方法は弊社名の入った輸送に耐えられる箱を使用し、シャインマスカットを透明な専用袋に入れ、キャップを巻き、シャインマスカットが動かないようパッキンを間に挟み、衝撃に耐えられるように上下にクッション材をいれた梱包状態でお客様のお手元に無事に届くように発送いたします。 〇注意事項 ・写真はイメージになります。パッケージは異なる場合がございます。 ・写真に掲載されている備品は同封させておりません。 ・生産状況によりますので、発送日の指定はできません。 ・北海道に関しては山梨県から発送いたしますと配達に最低2日かかってしまいますので到着し次第早めにお召し上がりください。 ・沖縄・離島への発送はいたしかねますのでご了承ください。 ・発送時期に長期不在になるご予定の方は早めにご連絡をお願いします。 ・発送時専用箱に入れ梱包し発送いたします。 ・輸送中車の揺れや衝撃により葡萄の粒に傷や軸からとれてしまうなど、なんらかのトラブルが発生してしまう可能性もあります。 万が一傷や破損が発覚した際には、その場の状況確認をいたしますので商品の写真と外装の写真を撮影していただきますようご協力をお願いします。
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