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【先行予約2027年1月順次発送】寒仕込み味噌/仕込み味噌 福みそ 4kg ※仕込み樽付き《築上町》【安部味噌製造所】[ABAF009]

寄付金額 22,000 円

お支払い方法: VISA・MasterCard・JCB・American Express・Diners Club

味の変化を楽しめる甘めのお味噌





昔ながらの麹室で造る「こうじ」をたっぷりと使用した、香り豊かで甘めな米みそです。

熟成前のお味噌のため、発酵が進み、味や風味が変化していきますが、その変化をお楽しみください。








原材料は3つだけ!





「地元産米 夢つくし・新大豆・天日塩」3つの原材料だけで仕込んだ「仕込み味噌 福みそ」です。


麹と大豆の割合は、米麹5:新大豆1の米味噌です。

天日塩は、全体の10%を目安に仕込んでおり、米麹の割合が多いため甘めの味噌になっています。

代々つづく美味しさ。

 


配送について





<寒仕込み味噌/仕込み味噌>注意事項
<寒仕込み味噌>とは、
寒の時期(寒の入りから節分:1/5~2/3)に仕込んだ味噌となります。

以降のお申込みについては<仕込み味噌>として発送致します。

共に、熟成前の味噌をお届けします。食べごろは、約3か月後になります。

<寒仕込み味噌>
発送期間:毎年1月から2月中旬に順次発送
受付期間:通年4月~1月下旬まで受付となります。

<仕込み味噌>
発送期間:毎年2月中旬から5月上旬に順次発送
受付期間:通年2月上旬~4月末までの受付となります。

※使用している麹は、福岡県産米を使用しており、くだけ米やくず米は使用していません。




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福みそ 米味噌 4kg

 

 

福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 3kg【手もみ仕込み】

 

 

味噌 福みそ 4kg



商品説明


 

名称 寒仕込み味噌/仕込み味噌
福みそ 4kg
※仕込み樽付き
内容量 寒仕込み味噌/仕込み味噌
福みそ:4kg

熟成していない若い味噌をお届けします。
発送時のビニール袋から出し、付属の樽へ移して保管ください。
10度以上の常温で約3か月で塩がなじみます。
食べごろは、届いた日から3か月後ですが、お好みの熟成度をお楽しみください。
原材料 米(福岡県築上町産)、大豆、塩、黄麹菌
アレルギー表示 大豆
配送方法 常温にて発送いたします。
配送期日 2027年1月より順次発送します。<寒仕込み味噌>
発送期間:毎年1月から2月中旬に順次発送
受付期間:通年4月~1月下旬まで受付となります。

<仕込み味噌>
発送期間:毎年2月中旬から5月上旬に順次発送
受付期間:通年2月上旬~4月末までの受付となります。
申込期日 通年4月~12月31日まで予約受付
提供事業者 安部味噌製造所



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