＜商品について＞
(1)【かけむらさき】 豊潤な味と香りが特長の再仕込み醤油です。再仕込み醤油に特有の濃厚なうま味と天然醸造によって醸し出される豊かな風味をお楽しみいただけます。
刺身、寿司、冷奴、ステーキ、テリ焼き、焼きおにぎり、などにお使いください。

(2)【こいむらさき】
うま味と甘みのバランスが良く、芳醇な香りが特徴の濃口醤油です。発酵熟成によって作り出される芳醇な香り、上品な味わいをお楽しみいただけます。

(3)【うすむらさき】
うすむらさきは薄い色目に仕上げるために小麦を多く使っています。そのため香りが穏やかで、ほんのりとした味わいが特徴で、醤油のクセを抑えて色も鮮やかに素材の持ち味やダシ味をいかしてくれます。
お吸い物、煮物、和え物、茶碗蒸し等にお使いください。素材の彩りを生かしながら、美味しく仕上げてくれます。

＜弊社について＞
弊社は、京都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている創業1912年の醸造蔵です。創業時からの製法を守りながらも、新たなアイデアを取り込み、美味しく安心して食べられる商品を提供しています。素材と製法にこだわり、味噌、醤油をはじめ、発酵の力を生かした商品を数多く製造し、家庭用商品だけでなく、ホテル・レストラン等でお使いいただける業務用商品も提供しております。近年では、海外への販売も積極的に取り組んでおり、海外でのトップシェフ等にも商品評価の高い製品を製造しております。

【事業者】
◆小野甚味噌醤油醸造株式会社
〒627-0012京都府京丹後市峰山町杉谷300

【注意事項】
・配送日の指定は承れません。

【セット内容】
(1)かけむらさき１L
(2)こいむらさき１L
(3)うすむらさき１L

【アレルギー】
大豆、小麦

【原材料】
(1)かけむらさき
脱脂加工大豆（国内製造、アメリカ製造）、小麦、食塩、氷糖蜜、みりん/酒精

(2)こいむらさき
脱脂加工大豆（国内製造、アメリカ製造）、小麦、食塩、氷糖蜜、みりん/酒精

(3)うすむらさき
脱脂加工大豆（国内製造、アメリカ製造）、小麦、食塩、氷糖蜜、みりん/酒精

【賞味期限】
1年

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、常温保存

【発送方法】
常温

【配送可能期間】
2024年1月下旬以降に順次発送


【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの