＼うつくしまエゴマ豚／ 人気の福島の指定ブランド豚！ ロース、バラ、肩を使用し、塩ベースの自家製アウトドアスパイスで味付けをしております。 ※1頭買いのため部位の指定はできません。 　 ●エゴマ豚とは？ うつくしまエゴマ豚は、福島の指定ブランド豚で、エゴマを飼料で与えて、α-リノレン酸が多く含まれた豚です。 毎日、すりつぶしたエゴマの種が入った飼料を与えて育てます。 うつくしまエゴマ豚の販売指定店なので、安心してお求めいただけます。 　 ●エゴマ豚は、エゴマで育てられています。 そもそもエゴマ（じゅうねん）とは、シソの仲間で、ゴマに似た植物です。 このエゴマからしぼられた油は、とても良質で、人の体にも良いとされています。 福島はエゴマの生産が盛んで、健康食品としても販売されておりエゴマ豚の飼料は、このエゴマです。 エゴマを飼料として豚に食べさせることで、エゴマが豚の脂肪に含まれ、人間の体によい脂肪になっていきます。エゴマの量がこれ以上多いと、豚の肉質がゆるくなり、少ないと風味もない。 一定の量・期間に生み出された肉質・脂身・香り・食味が人気です。 　 ●上質な味と抜群のやわらかさ 味とやわらかさに優れている豚うつくしまエゴマ豚は、在来の豚肉よりも「味」や「やわらかさ」に優れていて「おいしい」との評価を集めています。 口に残らないサラッとした甘みのある油。肉の柔らかさなど絶妙なバランスに仕上がっております。 店頭でも「エゴマ豚しか買わない」というリピーターの方も多くいらっしゃいます。