決済確認から1週間~1ヶ月程度 深い山々、清らかな水で時間と手塩にかけて育てた黒毛和牛、その中でも5等級の格付けを受けた極上の牛のみが『甲州牛』と呼ぶことが許されます。 ●生産量が少なく、なかなか流通しない希少な牛肉 細やかな霜降りやお肉の柔らかさと脂の旨味 きめ細やかでコクがあり、味わい深いのが和牛の魅力。 和牛の中でも、もっとも評価されているのが黒毛和種。 「和こう」でもこの黒毛和種の和牛の飼育をしております。 甲州で育てられた牛すべてが「甲州牛」なわけではありません。 「甲州牛」はまず黒毛和種であり、山梨の自然の中で丹念に手をかけて育て上げられ「日本食肉格付協会」により品質ランク5等以上に格付けされた牛にのみ認定されるものです。 「甲州牛」という呼び名には「甲州で育てられた極上の和牛」という意味が込められているのです。 ◆提供元:甲州牛和こう 「全国肉用牛枝肉共励会」で優良賞を受賞したのをはじめとして、毎年いくつもの評価をいただいています。 <受賞歴> 山梨県肉畜共進会 金賞 農林水産大臣賞受賞 第29回山梨県肉用牛枝肉共励会"最優秀賞" 全農肉用牛枝肉共励会・去勢の部"優良賞" 等 是非一度お試しください!! お客様の「おいしい」のことばが聞きたくて。 独特な飼料を開発して育てた自信の甲州牛。 お客様の「おいしいなぁ」の声を聞くと、これまでの苦労も空の彼方に飛んでいきます。 その声を励みに元気をだして、もっともっとおいしい「甲州牛」を胸をはって育て、食べてほしいと思っています。 ●和こうとは? 「甲州牛」と、この土地の味わいをまるごと知っていただきたい! 茅が岳(かやがたけ)の山麓に位置する穂坂町。 眼下には甲府盆地がひらけ、目をあければ日本一の富士山が見られる絶好のロケーションを持っています。 私たちはこの地に生まれ、二代にわたって滋味豊かな土地作りに励みながら、「甲州牛」を育ててきました。 自家農園で採れた野菜や果実にも風味があり、どこで食べるよりも味わい深いはずです。 この地で生まれ育てた「素材」なら、安心してお客様におすすめできる。 そう心から思えた時、店を開くことを決めました。 店の目の前には菜園があり、裏手には牛舎があります。すべてが素顔のままです。どなたでもお気軽にお出かけ下さい。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品はクール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。 ・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申し込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。 |
内容 | 内容量 300g |
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原材料名 | 牛肉 |
アレルギー表示(特定原材料) | 牛肉 |
消費期限 | 発送日から30日 ※冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
配送不可エリア | クール便配送不可の一部離島や地域 |
申込期日 | 通年 |
事業者名 | 甲州牛和こう |