北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中、自然放牧で育てたこだわりの黒豚・無添加生ソーセージ＆無添加ベーコンのセットです。
農業王国十勝の特色を活かし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合し与えています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与せずとも健康にすくすくと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。

（ベーコン）
砂糖不使用、添加物不使用。

新鮮な黒豚のバラ肉をじっくり4週間熟成させて作った深みのある味が魅力のベーコンです。
調味料は岩塩とブラックペッパーのみで作りました。保存料・着色料不使用の完全無添加商品です。どんなお料理にも使いやすい2ｍｍにスライスしました。

※そのまま召し上がる場合、サッと炙って召し上がってみてください。
とろける脂とうま味が楽しめます。ぜひともお試しください。

（圧巻の豚肉で作る無添加生ソーセージ3種）
【プレーン】
放牧黒豚の深いうま味のあるウデ肉ともも肉を贅沢に使ったシンプルでプレーンな味。安心安全、体に優しい無添加生ソーセージです。
【ラクレット】
共同学舎新得農場さんのラクレット入り生ソーセージです。
数々のチーズコンテストで受賞歴のある最高級のラクレットと放牧黒豚のコラボレーションです。焼いている途中から香ばしいチーズの香りも極まって
最高の仕上がりです。
【十勝マッシュ】
十勝生まれの芳醇な香りと濃厚な旨味を持ったマッシュルームをソテーして、旨味が凝縮するまで煮詰めたものを放牧黒豚と合わせて生ソーセージにしました。
マッシュルームのうま味は放牧黒豚のうま味を最大限に引き出してくれる最高の調味料です。
十勝のうま味がギュっと詰まった生ソーセージをお楽しみください。

※無添加生ソーセージの美味しい食べ方：自然解凍して、フライパンでゆっくり弱火で焼いてください。プリッと弾力がでて、全面に美味しい焼き色がつくまでじっくり炙ってください。必ず芯まで加熱してお召し上がりください。

【内容量】

無添加ベーコン 100g×3
無添加生ソーセージ（プレーン） 150g×1
無添加生ソーセージ（ラクレット）150g×1
無添加生ソーセージ（十勝マッシュ）150g×1

【生産地】

北海道

【原材料】

豚肉

【賞味期限】

製造より半年（冷凍にて保存してください）

【発送】

お申し込み（入金）後、約半月～１ヶ月半

【配送形態】

冷凍

【アレルギー】

乳、豚肉

【ご注意事項】

※画像はイメージです。

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