魚義商店の干物は、和歌山産の魚を紀州南高梅の梅干しを製造した後の塩を再利用出来る様に除菌し超精密ろ過してできた梅塩を使って干物を製造しています。この紀州南高梅に含まれるクエン酸が塩に付着して、そのクエン酸が干物に非常に上手く作用して美味しい干物に仕上げてくれました。また、この梅塩の干物には、梅のにおいも味も殆んどしません。
味醂干しは地元湯浅名産の湯浅醤油を使って製造した魚義商店製のタレで製造しています。
魚義商店の干物は2018年度全国商工会連合会のむらおこし特産品コンテストで審査員特別賞受賞させて頂いてます。また、2022年度に全国推奨観光土産品審査会で、優秀な観光土産品に認定されました。

【産地】
カマス、サバ、タイ、アジ、イサキ、太刀魚、マナカツオ、アイゴは和歌山県産、サンマ味醂干しは中国産

【原材料名】
味醂干し成分表　醬油(小麦・大豆を含む)80%、砂糖8%、水飴4%、味醂3%、ごま0.5%/甘味料(ステビア)1.5%、調味料(アミノ酸)1%、カラメル色素1%、紅こうじ色素1%、酸化防止剤(カテキン酸)1%
梅塩使用各種干物(和歌山県産)　食塩(粗塩徳島県産70%、梅塩和歌山県産30%)/酸化防止剤(カテキン)

【保存方法】
冷凍保存

【製造者・提供元】
魚義商店
和歌山県有田郡湯浅町湯浅2972

こちらは湯浅町との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。

金目タイ1尾
カマス開き1尾
タイ開き1尾
真アジ開き1尾
アイゴ開き1尾
マナカツオ開き1尾
太刀魚開き1尾
サバ開き1枚
タイ味醂干し1尾
イサキ開き1尾
サンマ味醂干し2尾
サバ味醂干し2枚
※季節によって、干物の種類が数種変更になる場合がございます。

■注意事項/その他
魚の取れ具合でセット内容の一部変更をお願いする場合がございます。
※画像はイメージです。
※離島への配送不可
※商品コード: 9722-30072528