室戸であがった脂がのったブリを1匹まるごとお届け！
※魚の下処理（内臓除去）は行っておりません。

あらゆる部位を余すことなく味わっていただけます。
刺身、ぶりしゃぶ、照り焼き、カマ塩焼き、ブリ大根、塩焼き、あら汁、魚飯、鰤カツ、お鍋・・・お好みの調理法でお召し上がりください。

【ここがこだわり】
◇急峻で切り立ち、海洋深層水の宝庫である室戸沿岸。
豊富なエサを求め、ブリをはじめとするさまざまな魚が回遊しています。ブリが産卵を控える晩冬から春にかけての3～5月は定置網の盛漁期で、脂ののったブリが大量に漁獲され、室戸は賑わいを見せます。
そこで漁獲された「室戸のブリ」をまるごと1匹、皆さまの食卓にお届けします。

◇ブリの習性をうまく利用した定置網漁法で漁獲
主な水揚げ港は高知県漁協佐喜浜町支所、椎名支所、三津支所、高岡支所で、産卵を控えた冬に定置網で習性を利用して水揚げされます。
漁法は、大型定置網で垣網（かきあみ）を、身網（みあみ）に向かって張られ、そこにぶつかった魚群を身網に誘導する役目をします。
身網の最奥部を箱網（はこあみ）といい、これを１日に１～２回引き揚げて魚を取り上げます。　　　　　　　　

※注意事項※
・養殖魚であれば薬品で虫がつかないようにできますが、天然もののため虫が寄生している場合があります。残念ながら外見では判断できません。よって虫が寄生していましたら取り除いでいただければ生食でも問題ございません。
また、虫が寄生していることによる再送は致しかねますのでご了承の上お申し込みいただきますようお願い致します。
・魚の下処理は対応できません。ご了承ください。
・天然物のため、天候や不漁に大きく左右されます。よって特定の希望日・曜日のご指定はお受けできません。
・午前中時間指定ができる地域：四国4県、岡山県（一部除く）、兵庫県（一部除く）、大阪府（一部除く）
・上記以外の地域は午後からの時間指定をお願い致します。（午前中と記載いただいた場合14時から16時着にお届けさせていただきます。）
・配送不可地域：北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、沖縄県、その他離島地域

●内容量

ブリ1匹（5㎏～7㎏）

●配送について
3月下旬以降～５月　順次配送予定
・２０２４年４月２０日までのご依頼で２０２４年４月末以降のお届け
・２０２４年４月２１日以降のご依頼は２０２５年３月末以降のお届け
※商品の性質上、特定の受け取りご希望日はお受けできません。

●提供元

漁師の食卓