創業明治3年 ヒシク藤安醸造の大人気商品 甘口さしみ醤油。
県内の有名ホテルや料亭などでお食事に提供・販売されている商品ですが、今回出来立ての香りや美味しさが長続きする密封ボトルで商品をつくりました。

鹿児島のお醤油は全国でも甘いと言われていますが、ただ甘いだけでなく旨味を強く感じるのが弊社自慢のお醤油です。
その旨味のもととなるアミノ酸液を弊社は自社で製造しています。
自社で製造しているメーカーは鹿児島でも少なく、他社がマネの出来ない藤安醸造だけの味を最新の設備でつくりあげております。
また、白身のお魚など素材の色を活かす為、色も薄めにつくられております。

刺身やお寿司に使うだけではなく旨味の強い甘口タイプなので煮物やぶりの照り焼きなどにもみりんいらずで味が決まります。

＜お召し上がり方＞
刺身・寿司にお使いいただくのは勿論ですが、わさび醤油にして海鮮丼のタレにしたり、煮物や魚の煮つけ、照り焼きにもお使い頂けます。

★味一筋百五十年 味に活かします まごころと技術★
ヒシク藤安醸造は薩摩藩の御用商人であり、苗字帯刀を授かっていた藩政時代を経て、明治維新による世の中の混乱もまだ治まらぬ明治3年（1870年）、3代目藤安喜左衛門が鹿児島市住吉町に「藤安醸造店」を創業いたしました。
その後昭和55年、事業規模拡大により現在地の谷山に工場を新築移転し現在に至り、令和2年（2020年）で創業150年を迎える事が出来ました。

弊社は甘口さしみ醤油の原材料の多くを占めるアミノ酸液を自社で製造している数少ないメーカーです。
他社がマネの出来ない旨味のもととなるものを最新の設備でつくっております。
また、今回は出来立ての香りやおいしさが長続きする密封ボトルを採用し、とことん鮮度にもこだわっています。

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