【説明】焼津の網元「いちまる」が自信をもってお届けします！昭和初期から3代続く久星商店はなまり節をメインに作っている老舗工場です。久星商店のなまり節は、京都や大阪など関西地方の市場を中心に御菜(おばんざい)の材料として親しまれてきました。その他にも、焼津名産かつおの角煮の原料や有名店のふりかけの原料などとしても使われています。焼津の網元「いちまる」が選んだ久星商店のなまり節(亀)の原料は、静岡県内の漁港で水揚げされる一本釣りのかつおに限定しています。脂のあるかつおを使い、柔らかく、しっとりした食感に火入れした後、伝統的な手火山で軽く燻しているので旨味が凝縮し香ばしく仕上がっています。

※亀節とは・・・なまり節は一般的に1匹を4つ割にして作りますが、小さい鰹の場合2つ割にて「亀節」にします。亀の甲羅に似た形のためこの呼び名で呼ばれています。

【内容】かつおなまり節(亀節)：4袋入(1.0kg以上)

【産地】静岡県内

【製造】焼津市内

【天然・養殖】天然：かつお

【賞味期限】冷蔵で製造日から60日

【発送期日】約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載

【アレルギー】28品目中：該当なし

【原材料】かつお(静岡県内水揚げ)

【申込期日】通年

【注意事項・その他】

【配送方法】冷蔵

【提供元】株式会社いちまる