十日町市のホンマ科学製造の逸品です。
こちらの325GUMは、刃渡り25cmのパンスライサーです。
刃身表面にくぼみをつけ、刃先自体を凹凸のある形にすることで切り込む際に抵抗を減らし切り込みやすくした刃なので、食パンやカステラなどやわらかいものを薄く、きれいに切るのに適しています。
スモークサーモン、ローストビーフ、ハムなどの薄切りにもご使用頂けます。

グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付け。
何段階にもわたる特殊熱処理を行い、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
へこみ部分に空気が入ることで、すばらしい刃離れの良さを実現します。
本体とハンドルはステンレス一体式で、臭いがつきにくく衛生的。
従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。

■事業者情報
提供：十日町道の駅クロステン
営業時間：09:00-17:30
連絡先：025-757-2323

グレステンナイフ（パンスライサー）325GUM
［全長］約38cm
［刃渡り］25cm

※画像はイメージです。

※商品コード: 53400364