山梨県産ぶどう100%の、まろやかな熟成ワインビネガーでつくった『ピクルスワインビネガー』の5本セットです。

野菜を切って、『ピクルスワインビネガー』で漬けるだけ、最短30分で爽やかで本格的なピクルスがつくれます。

(※生で食べられる野菜なら、下茹でなどの加熱調理は不要)

簡単&時短で野菜をより美味しくお召し上がりいただけます。

さらに「ピクルス」だけでなく、「ドレッシング」「お肉・お魚・お野菜のさっぱり照り焼き」「南蛮漬け」などにも使えます。

～使い方が簡単～

本品で30分漬けるだけで「爽やか」に味が決まる!穀物酢では出せないフルーティさ。野菜をより美味しく、モリモリとお召し上がりいただけます。

～添加物不使用～

原材料は「熟成ワインビネガー」「砂糖」「塩」「ローリエ」のみ!余計なものは入れずにシンプルに仕上げました。

～酸味がまろやか～

長期熟成ワインビネガーでツンとこない。お子様やご年配の方まで食べやすい味わい。

～ピクルスにおすすめの食材～

きゅうり・トマト・パプリカ・玉ねぎ・みょうが・オクラ・長芋・セロリ・蓮根・にんじん・大根・たけのこ・ゆで卵など

～使い方～

・ピクルス(切った野菜が浸るくらい本品を入れ、最短30分で食べ頃)

・ドレッシング(本品1:オイル1:お好みで塩コショウで味をととのえて)

・コールスロー用ドレッシング(本品1:マヨネーズ1～2:コショウ少々)

・南蛮漬け液(本品3:醤油1:鷹の爪適量)

・さっぱり照り焼き(肉や魚を焼き仕上げに絡める)

～保存方法～

直射日光、高温を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で必ず保管し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

～注意事項～

ビンは割れ物です取り扱いには十分注意してください。

▼「山梨県笛吹市」が世界農業遺産に認定されました!

山梨県笛吹市を含む峡東地域が、伝統的な農業などを営む地域を国連食糧農業機関(FAO)が認定する『世界農業遺産』に選ばれました。扇状地の地形に合わせてぶどうやモモなどを栽培してきた歴史・文化・伝統的な栽培方法などが評価されました。山梨県内では初めての快挙(※)です!アサヤビネガーのワインビネガーは、主に峡東地域(甲州市・山梨市・笛吹市)で栽培されたぶどうを使用して製造しています。

※農林水産省　世界農業遺産認定地域一覧より(2022年7月時点)

創業から60年余、アサヤ食品は、地元の素材とまっすぐに向き合ってまいりました。

「日本の風土に合ったワインビネガーが日本の食文化の中に受け入れられて欲しい!」 との想いで世界水準のワインビネガーを目指して努力をしてきました。

ぶどうの爽やかな香り、5年熟成によるまろやかな酸味は、日本人の繊細な味覚にも合い、いつものお料理をワンランクアップさせます。

▼持続可能な未来へ(SDGsへの取り組み)

生食用としては流通できない規格外ぶどう(色、カタチは良くないが味は美味しいのです)を『発酵のチカラ』でワインビネガーにし、地域資源であるぶどうの有効活用に貢献しています。この製法を60年以上続けています。

▼添加物不使用へのこだわり

「食」は、毎日のことで、体をつくるものだからこそ、できる限り添加物を使わない製品づくりを目指しております。アサヤ食品の【国産バルサミコ酢】は、添加物を一切使用しておりません。

内容量：ピクルスワインビネガー330ml×5本

製造地：山梨県笛吹市(一宮工場)、山梨市(本社工場)

原材料：ぶどう酢(ぶどう(山梨県産))、砂糖、食塩、ローリエ

賞味期限：製造日から730日

注意事項：開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保管し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。ビンは割れ物です取り扱いには十分注意してください。

発送期間：入金確認後、準備でき次第順次発送

発送種別：常温

［地場産品基準（該当する類型|類型に該当する理由）］

1|当市における生産品。区域内において製造されている。

※画像はイメージです。