自然薯は、ただの山芋ではありません。日本固有の植物で希少な原産作物でもあり、食用としての歴史は米よりも古く、はるか縄文の時代と言われています。

活力や若さをもたらす滋養に富み、「山薬」という名で生薬としても珍重される大地が育てた命の源です。

その貴重な自然薯を、もっと多くのお客様にお届けしたいという思いから、天然の環境を極限まで再現した独自の無農薬栽培方法によって、皮ごと食せてアクのない生で食べられる粘りの強い真っ白な自然薯を開発いたしました。

自然薯の持つ卓越したねばりの成分は、漢方という生薬であることから、食前、（食間でも）に生のとろろを一口いただくことを３か月～半年間の継続摂取により、最大に効果を発揮すると考えられております。

　※2022年調べ（もちろん普段のお食事時でも効果はございます）

消化酵素のアミラーゼやジアスターゼによるお通じ改善だけでなく、アルギニンという鉄分、亜鉛などのミネラル成分の吸収を潤滑にして、弱った胃腸に潤いをもたらし、ビタミンB群、ビタミンCビタミンE（通常の長芋の20倍！）も多く含むことから、腸内からお肌も健やかに保てることが分かってきています。

また、成長ホルモンを構成する成分の一つとして注目されており、日々の活力と若さの源を、アクのない真っ白な自然薯を皮ごとすって、刻んで、様々なお料理にご活用いただき、ごちそうタイムの積み重ねによって健やかな日々が皆様へともたらされることへのささやかなお力添えとなりましたら幸いです。

「保存方法」
自然薯そのままは、全身ラップに包んで冷蔵庫での保存で3週間以上。
すりおろしてとろろの状態を小分けにしてラップで包んで冷凍庫で３カ月以上保存も可能です。

「調理例」
（白飯にとろろ）
①皮ごとすり下ろしたとろろ
②卵黄
③炊き立ての白飯
④醤油少々
③を用意したら①②を手早く混ぜ、モコモコのホイップ状態になりますので、手早く白飯にかけて追い醤油をしながら一気にズルズルっとお召し上がりください。
（お味噌汁・お鍋などの具として）
お出汁を作ったときに冷凍庫から小分けした凍ったとろろをそのまま入れて、最後まで調理していただきましたら出来上がり時には完成しております。

【お礼の品について】
容量：1kg以上（4～5本）×12ヵ月（定期便）　合計12kg以上
消費期限：30日
アレルギー品目：やまいも
発送期日：申し込み月の翌月上旬～中旬に、毎月一回お届けします。（計12回の定期便）
配送：冷蔵
事業者：株式会社ミライエfarm

【年末年始のお届けについて】
年末年始の対応につきましては、返礼品提供事業者で異なりますので、お届け日を希望される場合は、あらかじめ山口市にご確認ください（083-934-2941）。
なお、12月31日及び1月1日着可能な場合でも、交通渋滞等によりお届け日時に遅延が発生する可能性がございますので、ご注意ください。
※申し込み時期によっては、年内に発送できない場合がございます。

【ワンストップ特例申請ご希望の方について（令和7年1月10日必着）】

12月26日までにご寄附(決済完了)いただいた方は、年内に特例申請書を発送いたします。
12月27日以降にご寄附いただいた方は、年明けの特例申請書の発送となりますので、お急ぎの方は、ご自身で特例申請書のダウンロード・発送をお願いします。

★山口市では、マイナンバーカードを使い、オンラインでワンストップ特例申請の手続きができるサービス「ふるまど」を導入しております。

　詳しい申請手順はご寄附いただいた後に本市からお送りする書類をご確認ください。

※マイナンバーカードをお持ちでない方は、引き続き申請書のご提出（郵送）が必要となります。紙のワンストップ特例申請書に必要事項をご記入の上、ご返送をお願いします。

◆ワンストップ特例申請書PDF

http://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf　　

 （送付先）〒753-8650　山口県山口市亀山町2番1号

 　　　　　山口市商工振興部ふるさと産業振興課　宛